Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto jest bez pieczenia i wbrew pozorom bardzo łatwo się je robi. Jest bardzo smakowite. Polecam.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
7
25
Przepis dnia
Dania główne
Pieczonki w papilotkach
Pieczonki w papilotkach to turecki sposób na zamknięcie smaku w jednym, papie...
Odsłon: 14484
18
2
Ostatnio komentowane przepisy
7
25
Przepis dnia
Dania główne
Pieczonki w papilotkach
Pieczonki w papilotkach to turecki sposób na zamknięcie smaku w jednym, papie...
Odsłon: 14484
18
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto pszczółka z nasionami chia.
RITAcreative-
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- SPÓD:
- sucharki (170 g)
- krem czekoladowy typu nutella (250 g)
- KREM:
- mascarpone (500 g)
- cukier puder (6 łyżek kopiastych)
- żelatyna sypka (3 łyżki)
- nasiona chia (40 g)
- mleko (1 szkl.)
- kremówka 36% (500 ml.)
- MUS OWOCOWY:
- woda (pół szklanki)
- galaretka pomarańczowa (200g)
- mango (300 g)
- brzoskwinie (300g)
- DEKORACJA:
- czekolada biała (10 g)
- czekolada mleczna (30 g)
- płatki migdałowe (14 szt.)
- połówki brzoskwiń z puszki (7 połówek)
Sposób przygotowania:
1
SPÓD: Sucharki rozdrabniamy w malakserze na piasek i łączymy z kremem czekoladowym. Wykładamy na dno tortownicy.
2
KREM: Do pół szklanki mleka wsypujemy nasiona Chia, dobrze mieszamy i wstawiamy do lodówki na czas przygotowania reszty składników. Do miseczki wsypujemy 3 łyżki żelatyny, zalewamy 3 łyżkami mleka i odstawiamy do napęcznienia. W tym czasie podgrzewamy pół szklanki mleka. Gdy mleko będzie bardzo gorące, ale nie wrzące dodajemy napęczniałą żelatynę i dobrze wszystko mieszamy. Odstawiamy do wystygnięcia. Do misy miksera wlewamy dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę i ubijamy na sztywno. W drugiej misie miksujemy mascarpone z cukrem pudrem na krem. Dodajemy wcześniej ubitą kremówkę, mieszamy, dodajemy puding chia i ostudzone mleko z żelatyną. Miksujemy krótko do połączenia się składników. Krem przekładamy na schłodzony spód czekoladowy. Wyrównujemy, wygładzamy i wstawiamy do lodówki na czas przygotowania reszty składników.
3
MUS OWOCOWY: Do rondelka przekładamy pokrojone w kawałki brzoskwinie i mango. Blendujemy na mus za pomocą ręcznego blendera. Podgrzewamy. Gdy pojawią się bąbelki ściągamy z ognia. Wsypujemy galaretkę, dobrze mieszamy i odstawiamy do wystudzenia i lekkiego stężenia. Wystudzony mus przelewamy na stężały krem. Przykrywamy folia bąbelkową lekko ją dociskając do musu, pamiętając aby wypustki folji były skierowane w dół (tz. w stronę musu). Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
4
DEKORACJA: Połówki brzoskwiń wycieramy ręcznikiem papierowym. Za pomocą małego rękawa cukierniczego wypełnionego roztopioną czekoladą deserową rysujemy na nich paseczki. Nożem robimy nacięcia w brzoskwiniach do których wsadzamy płatki migdałowe. Za pomocą wykałaczki z uciętym czubkiem robimy oczka najpierw białą i później brązową czekoladą. (patrz film) Ściągamy folię bąbelkową z ciasta i układamy pszczółki.