Smaker
Sezon na dynię

Ciasto Rafaello

17.03.2017 Odsłon: 1533
5.0 (9 oceny)
>60 min
>6 os.
zaneta000
zaneta000

Mało skomplikowane, przepyszne ciasto z masą kokosową.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 35736

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1217

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dania główne Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...

Odsłon: 1759

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 929

15 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa na żeberkach

Zupy Zupa gulaszowa na żeberkach

Gulaszowa to zupa wyjątkowo lubiana przez wszystkich. Jedna z najsmaczniejszy...

Odsłon: 1117

30 min
6

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 6041

30 min
12
Ciasta
Ciasto Rafaello
Autor:
zaneta000
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 8 jajek
  • szklanka mąki ziemniaczanej
  • szklanka mąki pszennej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki zimnej wody
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1 litr śmietany kremówki
  • 2 białe czekolady
  • wiórki kokosowe
  • szczypta soli
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: Białka ze szczyptą soli ubijamy na bardzo sztywno. Dodajemy cukier, chwilę ubijamy. Dodajemy żółtka i też jeszcze ubijamy chwilę, żeby ciasto jak najbardziej napowietrzyć. Dodajemy zimną wodę, mieszamy. Następnie stopniowo przesiewamy do ciasta połączone ze sobą mąki oraz proszek do pieczenia. Mieszamy trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach. Ciasto przelewamy na wyłożona papierem do pieczenia blachę (25cm x 35cm), wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-35 minut (ja piekę na termoobiegu). Po upieczeniu rzucam kilka razy blaszkę z ciastem na podłogę (spowoduje to nieopadnięcie biszkoptu). Gdy biszkopt ostygnie przekrawamy go na dwie części (dolna mniejsza górna większa). Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej, wtedy lepiej się kroi.

2

Masa: 1/2 litra śmietany kremówki podgrzewamy w garnku, dodajemy do niej i rozpuszczamy 2 białe czekolady a następnie masę śmietanowo - czekoladową studzimy. Większą część biszkoptu kruszymy do masy, dodajemy cztery czubate łyżki wiórek kokosowych. Całość przekładamy na mniejszy biszkopt. Wkładamy ciasto na 30 minut do lodówki.

3

Ubijamy pozostałe 1/2 litra kremówki z śmietan-fixem, przekładamy na wierzch ciasta i posypujemy wiórkami kokosowymi. Ciasto wkładamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na noc).