Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Delikatny strudel według Lucyny Ćwierczakiewiczowej"
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przetwory
Dżem z borówek
Zazwyczaj borówki zamrażam w całości, ale tym razem spróbowałem dżemu. Jest p...
Odsłon: 6823
16
6
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Koreczki śledziowe z papryką
Szybkie i smaczne koreczki śledziowe z papryką , idealne na różne okazje i św...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 555
8
0
5
Desery
Keto deser stracciatella z orzechami
Przepis na warstwowy deser przygotowany na bazie śmietanki oraz serka mascarp...
Odsłon: 309
7
Dania główne
Pinsa, kuzynka pizzy
Dzisiaj poznałem coś nowego, ale bardzo dobrego. Placek pinsa, jest to odmian...
Odsłon: 44
1
2
Inne przepisy autora
10
Dania główne
Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną
Wypróbowany przepis na "Pierogi z białym serem i kaszą gryczaną"
Odsłon: 38
10
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Koreczki śledziowe z papryką
Szybkie i smaczne koreczki śledziowe z papryką , idealne na różne okazje i św...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 555
8
0
5
Desery
Keto deser stracciatella z orzechami
Przepis na warstwowy deser przygotowany na bazie śmietanki oraz serka mascarp...
Odsłon: 309
7
Dania główne
Pinsa, kuzynka pizzy
Dzisiaj poznałem coś nowego, ale bardzo dobrego. Placek pinsa, jest to odmian...
Odsłon: 44
1
2
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Delikatny strudel według Lucyny Ćwierczakiewiczowej
Kobieta_i_zycie
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 szklanki mąki
- żółtko
- 1/2 łyżki masła
- szczypta soli . Na 75 dag winnych jabłek
- 2-3 łyżki cukru
- łyżeczka cynamonu
- 8 łyżek bułki tartej
- 7 łyżek masła . Do dekoracji: 1 i 1/2 łyżki cukru
- garść dowolnych posiekanych orzechów
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
ok. 65 minut • Porcja 175 kcal • Koszt porcji ok. 1 zł • Przepis na 12 porcji
2
Z mąki, żółtka, masła, soli i ok. 1/2 szklanki gorącej wody zagnieć elastyczne ciasto. Przykryj, odstaw.
3
Jabłka obierz, pokrój w plasterki, wymieszaj z 2-3 łyżkami cukru (według uznania) i cynamonem.
4
Cienko rozwałkuj ciasto na wysypanej mąką ściereczce. Pozostaw na pół godziny, by przeschło.
5
Bułkę tartą podsmaż na 5 łyżkach masła (2 odłóż). Gdy przestygnie, posmaruj ciasto, rozłóż jabłka. Pomagając sobie ściereczką, zwiń ciasto w roladę. Końce podłóż.
6
Przełóż strudel na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odłożone masło rozpuść, połową skrop ciasto, resztą polewaj je w czasie pieczenia. Piecz strudel w 200°C ok. 25 minut.
7
Cukier skarmelizuj na patelni, wrzuć na chwilę posiekane orzechy. Wyłóż je na strudel, oprósz pudrem.
8
Więcej przepisów Lucyny Ćwierczakiewiczowej, najsłynniejszej polskiej XIX-w. autorki książek kucharskich w: 365 obiadów, Wyd. Nowy Świat, ok. 40 złŹródło: Kobieta i życie
Przepisy Desery
Desery
Mazurek z lemon curd, bezami i malinami
Desery
Sernik na cieście łyżką mieszany
Desery
Wielkanocne, kruche ciasteczka owieczki baranki
Desery
Babka cytrynowa
Mazurek z lemon curd, bezami i malinami
Jeden z najpyszniejszych mazurków jakie robiłam :) Kruche, maślane ciasto, ob...
Odsłon: 10
Sernik na cieście łyżką mieszany
Kakaowe ciasto z sernikiem proste i szybkie, wystarczy dobrze wymieszać łyżką...
Odsłon: 51