Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Delikatny strudel według Lucyny Ćwierczakiewiczowej"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 301
29
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 8904
7
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21842
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 507
3
12
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 301
29
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 8904
7
Ciasta
Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia
zapraszam Was na dość ciekawe ciasto, które może większości z Was kojarzy się...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Kasze i ryż
- Nabiał
- Mleko
- Orzechy
- Ciasta
Odsłon: 21842
29
Dania główne
krokiety serowe z brokułami
Serowe krokiety z brokułami to smażone na złoto kotleciki z ciasta na bazie m...
Odsłon: 507
3
12
REKLAMA
Ciasta
Delikatny strudel według Lucyny Ćwierczakiewiczowej
Kobieta_i_zycie
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 szklanki mąki
- żółtko
- 1/2 łyżki masła
- szczypta soli . Na 75 dag winnych jabłek
- 2-3 łyżki cukru
- łyżeczka cynamonu
- 8 łyżek bułki tartej
- 7 łyżek masła . Do dekoracji: 1 i 1/2 łyżki cukru
- garść dowolnych posiekanych orzechów
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
ok. 65 minut • Porcja 175 kcal • Koszt porcji ok. 1 zł • Przepis na 12 porcji
2
Z mąki, żółtka, masła, soli i ok. 1/2 szklanki gorącej wody zagnieć elastyczne ciasto. Przykryj, odstaw.
3
Jabłka obierz, pokrój w plasterki, wymieszaj z 2-3 łyżkami cukru (według uznania) i cynamonem.
4
Cienko rozwałkuj ciasto na wysypanej mąką ściereczce. Pozostaw na pół godziny, by przeschło.
5
Bułkę tartą podsmaż na 5 łyżkach masła (2 odłóż). Gdy przestygnie, posmaruj ciasto, rozłóż jabłka. Pomagając sobie ściereczką, zwiń ciasto w roladę. Końce podłóż.
6
Przełóż strudel na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odłożone masło rozpuść, połową skrop ciasto, resztą polewaj je w czasie pieczenia. Piecz strudel w 200°C ok. 25 minut.
7
Cukier skarmelizuj na patelni, wrzuć na chwilę posiekane orzechy. Wyłóż je na strudel, oprósz pudrem.
8
Więcej przepisów Lucyny Ćwierczakiewiczowej, najsłynniejszej polskiej XIX-w. autorki książek kucharskich w: 365 obiadów, Wyd. Nowy Świat, ok. 40 złŹródło: Kobieta i życie