Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Gulasz ziemniaczany z chorizo"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 967
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13574
27
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 967
7
46
Dania główne
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 13574
27
14
REKLAMA
Desery
Gulasz ziemniaczany z chorizo
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 40 dag chorizo
- 1 cebula
- 2 czerwone papryki
- 20 dag pomidorów
- 1 l bulionu warzywnego
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 1-2 listki laurowe
- 1 łyżeczki tymianku
- olej do smażenia
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Pomidory i papryki pokrój w kostkę. Cebulę drobno posiekaj. Chorizo pokrój w grube plasterki. Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w mniejsze kawałki.
2
W garnku rozgrzej olej, Wrzuć cebulę oraz paprykę. Smaż, mieszając, aż cebula się zeszkli. Dodaj ziemniaki, pomidory, chorizo, przeciśnięty przez praskę czosnek, mieloną paprykę, tymianek oraz listki laurowe. Zalej bulionem i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie (20-30 min). Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
3
Rada: Chorizo można przygotować samemu. 2 kg chudej karkówki oraz 1 kg boczku lub podgardla włóż na noc do zamrażarki. Pokrój w kostkę i zmiel w maszynce (grube sitko).
4
Dodaj po 1 i 1 łyżki soli, pieprzu kajeńskiego, soli peklowej, po 1 łyżce cukru, pieprzu czarnego, granulowanego czosnku, mielonej słodkiej papryki oraz po 1 łyżeczki suszonego oregano i mielonego kminku.
5
tabletkę wit. C rozpuść w 1 łyżeczki wody. Dodaj do mięsa, wlej 1 szklanki wódki, 50 ml czerwonego octu winnego, dokładnie wymieszaj. Włóż do lodówki na 24 godz. Farszem wypełnij grube jelita, formując ok. 20 cm kiełbaski. Powieś w przewiewnym, chłodnym miejscu na ok. 8 tygodni.
6
50 minut. Porcja: 460 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie