Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Jagodowa rolada w czekoladzie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
5
3
Dania główne
Zrazy ze schabu
Zrazy tradycyjne przyrządzamy z wołowiny, ale te ze schabu smakują nam tak sa...
Odsłon: 3667
8
1
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 8798
19
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2671
31
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
5
3
Dania główne
Zrazy ze schabu
Zrazy tradycyjne przyrządzamy z wołowiny, ale te ze schabu smakują nam tak sa...
Odsłon: 3667
8
1
Ciasta
Sernik bez pieczenia
Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Ciasta
- Serniki
- Dżemy
- Dla zdrowia
Odsłon: 8798
19
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2671
31
REKLAMA
Ciasta
Jagodowa rolada w czekoladzie
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Składniki na 15 porcji 3 jajka
- 10 dag + 1 łyżka cukru
- 10 dag mąki
- 2 dag kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki żelatyny
- 50 dag mielonego twarożku waniliowego
- 17
- 5 jagód
- 10 dag śmietany kremówki
- 20 dag gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
1
CZAS PRZYGOTOWANIA: około 75 minut
2
Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Białka wymieszać z 3 łyżkami zimnej wody. Ubić, powoli dosypując 10 dag cukru. Ubitą pianę z białek delikatnie wymieszać z żółtkami.
3
Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Porcjami wsypywać do masy jajecznej. Ciasto wymieszać łyżką. Rozsmarować je na blasze wyłożonej pergaminem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec około 8 minut. Upieczony biszkopt przełożyć na ściereczkę posypaną łyżką cukru. Ostrożnie usunąć pergamin.
4
Ciasto wraz ze ściereczką ciasno zwinąć w rulon i odstawić do wystudzenia.
5
Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody i odstawić, żeby spęczniała. Jagody przebrać, szybko opłukać pod bieżącą wodą i dokładnie osączyć. Odłożyć nieco jagód do dekoracji, resztę zmiksować. Spęczniałą żelatynę rozpuścić, podgrzewając na małym ogniu. Połączyć ją z twarożkiem.
6
Odstawić na około 20 minut w chłodne miejsce.
7
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Wymieszać z tężejącą masą serową. Wystudzony biszkopt ostrożnie rozwinąć. Posmarować przygotowanym kremem, zostawiając wolne brzegi (po około 1 cm z każdej strony). Na serowy krem łyżeczką nałożyć małe porcje musu jagodowego. Ciasto ponownie zrolować wzdłuż dłuższego boku. Włożyć do lodówki na 3 godziny.
8
Czekoladę połamać na kawałeczki, wrzucić do garnka i podgrzewać, aż się stopi. Częścią czekolady posmarować wierzch rolady. Resztę rozsmarować na płaskim dużym talerzu. Poczekać, aż czekolada ponownie stwardnieje. Wówczas metalową łopatką zeskrobać grube wiórki. Ciasto udekorować odłożonymi jagodami oraz wiórkami czekolady.Źródło: Życie na gorąco