Smaker
Ewa Gotuje

Placek grylażowy

14.08.2011 Odsłon: 31798
5.0 (23 oceny)
>60 min
>6 os.
Jolusia
Jolusia

Dla lubiących smak orzechów i mocnej kawy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 16856

15 min
36
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 100

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 322

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 6089

>60 min
8
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 845

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 23928

60 min
18
Ciasta
Placek grylażowy
Autor:
Jolusia
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • jajka, 7 szt.
  • orzechy (siekane lub zmielone), 25 dag
  • cukier, 25 dag do placka bezowego, 0,5 szklanki do masy kawowej)
  • cukier wanil., 1 op.
  • mąka, 25 dag
  • śmietana, 1 łyżka
  • proszek do pieczenia, 1 łyżeczka
  • kawa, 1/2 szkl. mocnej kawy zaparzonej
  • masło, 1 kostka
  • wafle tortowe, pół dużej paczki
  • margaryna, 12,5 dag
Sposób przygotowania:
1

Placek bezowy. 7 białek, 25 dag cukru, 2 łyżeczki cukru wanil., 25 dag siekanych lub zmielonych orzechów włoskich (ja użyłam zmielonych), szczypta soli. Białka ubić na sztywno, dodać cukier i cukier wanil. chwilkę ubić a na koniec wsypać orzechy i delikatnie wymieszać. Upiec 2 placki na waflu.

2

Placek kruchy. 25 dag mąki, 12,5 dag margaryny, 3 żółtka, łyżka śmietany, łyżeczka proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cukru wanil. Posiekać nożem wszystkie składniki, zagnieść ciasto i upiec w takiej samej blaszce jak placki bezowe (oczywiście wyłożonej pergaminem).

3

Masa kawowa. 1/2 szkl zaparzonej mocnej kawy, 4 żółtka, 1/2 szklanki cukru. Żółtka rozmącić z kawą, dodać cukier i zagotować aż całość zgęstnieje, oczywiście cały czas mieszając. Pozostawić do ostygnięcia. Utrzeć w misce masło i dodawać po łyżce ostudzonej masy. Ucieramy aż krem będzie aksamitny i puszysty.

4

Składanie ciasta. Blaszkę wyłożyć pergaminem, na spód położyć placek orzechowy (waflem do dołu), rozsmarować 1/2 masy kawowej, placek kruchy, drugą część masy kawowej i placek orzechowy (waflem do góry).