Desery Przepis na:

Puszek wiśniowy

16SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

23DODAJ DO KSIĄŻKI

192DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: Black_soul

Przepisów i artykułów: 39 Ocena: 256

Dodano: 03.08.2018

Ciasto składające się z przepysznego biszkoptu, pianki wiśniowej z kawałkami wiśni i puszystej bitej śmietany idealne będzie na przyjęcie czy podwieczorek. Ciasto rozpływa się w ustach. Pianka została zrobiona na bazie jogurtu naturalnego, śmietany kremówki oraz galaretki.

Składniki

biszkopt:
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki mąki tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pianka:
- 1 galaretka wiśniowa
- 250 ml gorącej wody
- 30 dag wiśni
- 20 dag jogurtu naturalnego greckiego
- 165 ml śmietany kremówki 30 %
bita śmietana:
- 1 bita śmietana typu śnieżka
- 125 ml zimnego mleka

3-4 os.

> 60 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę. Wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Dodajemy żółtka i chwilę ubijamy. Wsypujemy obie mąki oraz proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy około 18 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy około 15 minut w temperaturze 170 stopni. Sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczony. Upieczony dokładnie studzimy.
Pianka: Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Odstawiamy do ostygnięcia. Wkładamy na kilka minut do lodówki aby lekko stężała. Śmietanę kremówkę ubijamy na puszystość. Dodajemy galaretkę i jogurt naturalny. Ubijamy.
Wiśnie drylujemy i dodajemy do pianki. Mieszamy.
Tortownicę wykładamy folią aluminiową. Przekładamy do tortownicy biszkopt. Na biszkopt wylewamy piankę. Wstawiamy na noc do lodówki.
Bita śmietana: śnieżkę ubijamy z mlekiem na puszystość.
Torcik wyciągamy z tortownicy i smarujemy boki jak i wierzch bitą śmietaną.
Gotowe!