Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 48522 18.10.2008

Racuchy na deszczowe popołudnie

60 min
3-4 os.
buongustai
buongustai

Proste, słodkie i naprawdę poprawia nastrój!

Przygotowanie

1

Rozczyn: drożdże rozrobić z łyżką cukru, mąki i odrobiną ciepłego mleka. Pozostawić do wyrośnięcia. W tym czasie do miski wsypać pozostałą mąkę, cukier, wbić jajka, wlać mleko i dodać szczyptę soli. Całość wymieszać. Do przygotowanego ciasta dodać wyrośnięty rozczyn i ponownie wymieszać.
Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w plasterki. Wrzucić je pojedynczo do ciasta i delikatnie wmieszać do masy racuszkowej. Ciasto odstawić do wyrośnięcia tak, aby zwiększyło dwukrotnie swoją objętość.
Na patelni rozgrzać 1-1,5 cm warstwy oleju (ale nie za mocno, ponieważ placuszki będą się przypalać). Ciasto wrzucać na patelnię za pomocą łyżki. Łyżkę można wcześniej zanurzyć w oleju, wtedy ciasto będzie łatwo się od niej odrywać. Gdy racuszki już trafią na patelnię należy je lekko "przypłaszczyć" tworząc zgrabny placuszek. Racuchy smażymy z dwóch stron.
Przed podaniem posypać tak od serca cukrem pudrem!

Przepis w Waszym wykonaniu (8)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

racuchy na sodzie oczyszczonej

rossi
rossi
Przekąski

Racuchy z jabłkami

Przekąski Racuchy z jabłkami

Mięciutkie i przepyszne racuchy z jabłkami. Pyszny deser nie tylko dla dzieci.

Odsłon: 9460

30 min
33
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Desery

Jogurtowe racuchy

Desery Jogurtowe racuchy

Szybkie proste racuchy bez jajek na jogurcie, dekoracja dowolna

Odsłon: 3590

15 min
10
Futka
Futka
Desery

Racuchy z jabłkami

Desery Racuchy z jabłkami

Uwielbiam racuchy z jabłkami, bo przypominają mi najwspanialsze smaki dzieciń...

Odsłon: 13935

30 min
30

puszyste racuchy na kefirze

przepis na racuchy

racuchy

na zwykłe racuchy bez niczego

Komentarze do przepisu (8)

Inne przepisy autora

Przepis dnia

buongustai
buongustai
Przekąski

Sałatka z krewetkami

Przekąski Sałatka z krewetkami

Smaczne, proste i wykwintne.

Odsłon: 4009

15 min
54

Przepis dnia

buongustai
buongustai
Dania główne

Warzywne risotto

Dania główne Warzywne risotto

Zdrowe i sycące

Odsłon: 23453

30 min
75
buongustai
buongustai
Dania główne

Risotto z wędzonym łososiem

Dania główne Risotto z wędzonym łososiem

Wprost rozpływa się w ustach!

Odsłon: 9788

30 min
60
buongustai
buongustai
Przekąski

Aromatyczne grzanki

Przekąski Aromatyczne grzanki

Smakowita przekąska

Odsłon: 7553

15 min
48
Więcej przepisów

Przepisy Desery

iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z czekoladą

Desery Sernik z czekoladą

Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...

Odsłon: 280

30 min
2
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Desery

MUFFINKI Z JABŁKAMI I KRUSZONKĄ

Desery MUFFINKI Z JABŁKAMI I KRUSZONKĄ

Lekkie ciasto, kwaskowe jabłka i dużo słodkiej kruszonki to połączenie idealn...

Odsłon: 74

30 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Placki ziemniaczano cukiniowe

Przekąski Placki ziemniaczano cukiniowe

W sezonie cukiniowym warto wykorzystać te pyszne i wartościowe warzywo, u mni...

Odsłon: 256

30 min
6
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z czekoladą

Desery Sernik z czekoladą

Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...

Odsłon: 280

30 min
2
KasiaSar
KasiaSar
Dania główne

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym to doskonała propozycja na szybki, smacz...

Odsłon: 122

60 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pierogi z białym serem i jabłkami

Dania główne Pierogi z białym serem i jabłkami

Pyszne pierogi z jabłkowo serowym nadzieniem z dodatkiem cynamonu polane prze...

Odsłon: 224

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Dania główne Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Pyszne szybkie i lekkie danie obiadowe naleśniki z białym serem i jabłkami pr...

Odsłon: 962

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z pomidorów

Sałatki Sałatka z pomidorów

Pyszna, zdrowa i lekka sałatka z pomidorów, cebuli i szczypiorku.Warzywa poch...

Odsłon: 2563

15 min
6
Desery

Racuchy na deszczowe popołudnie

Autor:
buongustai
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • mąka, 3 szklanki
  • mleko, 2 szklanki
  • drożdże, 25 g
  • cukier, 2 łyżki
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 3 kwaśne jabłka
  • olej do smażenia
  • cukier puder

Sposób przygotowania:

1

Rozczyn: drożdże rozrobić z łyżką cukru, mąki i odrobiną ciepłego mleka. Pozostawić do wyrośnięcia. W tym czasie do miski wsypać pozostałą mąkę, cukier, wbić jajka, wlać mleko i dodać szczyptę soli. Całość wymieszać. Do przygotowanego ciasta dodać wyrośnięty rozczyn i ponownie wymieszać. Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w plasterki. Wrzucić je pojedynczo do ciasta i delikatnie wmieszać do masy racuszkowej. Ciasto odstawić do wyrośnięcia tak, aby zwiększyło dwukrotnie swoją objętość. Na patelni rozgrzać 1-1,5 cm warstwy oleju (ale nie za mocno, ponieważ placuszki będą się przypalać). Ciasto wrzucać na patelnię za pomocą łyżki. Łyżkę można wcześniej zanurzyć w oleju, wtedy ciasto będzie łatwo się od niej odrywać. Gdy racuszki już trafią na patelnię należy je lekko "przypłaszczyć" tworząc zgrabny placuszek. Racuchy smażymy z dwóch stron. Przed podaniem posypać tak od serca cukrem pudrem!