Desery Przepis na:
Racuchy na deszczowe popołudnie
Przepisów i artykułów: 13 Ocena: 546
Dodano: 18.10.2008
Odsłon: 46685
Proste, słodkie i naprawdę poprawia nastrój!
Składniki
- mąka, 3 szklanki
- mleko, 2 szklanki
- drożdże, 25 g
- cukier, 2 łyżki
- 2 jajka
- szczypta soli
- 3 kwaśne jabłka
- olej do smażenia
- cukier puder
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Rozczyn: drożdże rozrobić z łyżką cukru, mąki i odrobiną ciepłego mleka. Pozostawić do wyrośnięcia. W tym czasie do miski wsypać pozostałą mąkę, cukier, wbić jajka, wlać mleko i dodać szczyptę soli. Całość wymieszać. Do przygotowanego ciasta dodać wyrośnięty rozczyn i ponownie wymieszać. Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w plasterki. Wrzucić je pojedynczo do ciasta i delikatnie wmieszać do masy racuszkowej. Ciasto odstawić do wyrośnięcia tak, aby zwiększyło dwukrotnie swoją objętość. Na patelni rozgrzać 1-1,5 cm warstwy oleju (ale nie za mocno, ponieważ placuszki będą się przypalać). Ciasto wrzucać na patelnię za pomocą łyżki. Łyżkę można wcześniej zanurzyć w oleju, wtedy ciasto będzie łatwo się od niej odrywać. Gdy racuszki już trafią na patelnię należy je lekko "przypłaszczyć" tworząc zgrabny placuszek. Racuchy smażymy z dwóch stron. Przed podaniem posypać tak od serca cukrem pudrem!
10369 odsłon
25
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
dzuga 22 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Ja jabłka trę na tarce o dużych oczkach, szybciej miękną i dzięki temu wchłaniają mniej tłuszczu. Ale przepis super, do ulubionych! Pozdrawiam!2 Kto głosował? | Odpowiedz
dzuga 22 grudnia 2010Zgłoś do usunięcia
Ja jabłka trę na tarce o duzych oczkach, szybciej miękną przez co wchłaniają trochę mniej tłuszczu. Ale przepis super, do ulubionych. Pozdrawiam!2 Kto głosował? | Odpowiedz
patrusia84 19 lipca 2010Zgłoś do usunięcia
Doskonałe!!! Dziś zrobiłam, do tego smażone banany i po gałce lodów śmietankowych!!! Niebo w gębie!!! Pozdrawiam!!!2 Kto głosował? | Odpowiedz
ally29 19 stycznia 2010Zgłoś do usunięcia
Dzisiaj zrobiłam i są przepyszne :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
ancyk 17 lutego 2009Zgłoś do usunięcia
rewelacja szybko sie robi przepis łatwy i w dodatku pychota polecam...2 Kto głosował? | Odpowiedz
ancyk 17 lutego 2009Zgłoś do usunięcia
rewelacyjne szybko sie robi łatwo i smakuja pysznie2 Kto głosował? | Odpowiedz
Anulka1978 21 października 2008Zgłoś do usunięcia
czystemajtki - wątpliwe z resztą patrzac na rozgarnięcie w temacie to i gdzie indziej możę być tak samo ! - CZYTAJ DOKŁADNIE PRZEPIS A GŁÓWNIE SKŁADNIKI - pozdrawiam2 Kto głosował? | Odpowiedz
czystemajtki 19 października 2008Zgłoś do usunięcia
jakie jajka ??? Ile tych jajek ???0 Kto głosował? | Odpowiedz