Smaker

Rolada ziemniaczana z gruszkami

12.04.2010 Odsłon: 41
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Sprawdzony przepis na "Rolada ziemniaczana z gruszkami"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5385

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1736

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5280

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1231

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2369

30 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 1781

60 min
16
Ciasta
Rolada ziemniaczana z gruszkami
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 25 dag mąki krupczatki
  • 1 dag drożdży
  • 1 dag cukru
  • 100 ml mleka
  • 16 dag ugotowanych ziemniaków
  • 8 dag masła
  • 1 jajko
  • sól. Na 50 dag gruszek
  • 1 torebka cukru wanilinowego
  • 1 torebka cukru cynamonowego
  • 6 dag migdałów pokrojonych w paseczki
  • 5 dag suszonych moreli
  • 10 dag masła
  • 6 dag białej bułki tartej
  • 1 jajko do posmarowania
  • 200 ml śmietanki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przesiej mąkę do misy, na środku zrób dołeczek i wkrusz drożdże. Posyp je cukrem, zalej letnim mlekiem i odstaw, aby powstał zaczyn. Następnie dodaj przeciśnięte ziemniaki, 8 dag roztopionego masła, jajko, szczyptę soli i zagnieć ciasto. Odstaw je w ciepłe miejsce na 40 minut.

2

Wyrośnięte ciasto zagnieć i rozwałkuj na placek o grubości około 4 mm. Gruszki obierz, wykrój gniazda nasienne. Pokrój je w plastry, posyp cukrem wanilinowym, cynamonowym, połową migdałów i pokrojonymi morelami. Polej usmażoną na złoto bułką tartą z 1/2 masła na nadzienie.

3

Ciasto posmaruj pozostałym stopionym masłem i rozłóż na nim nadzienie gruszkowe. Zwiń, mocno dociśnij końce i przenieś na blachę, posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp pozostałymi migdałami.

4

Piecz roladę 20 minut w nagrzanym piekarniku, w 180°C, następnie obniż temperaturę do 160°C i dopiecz 20 min. Upieczone ciasto odstaw do ostygnięcia. Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną.

5

(bez czasu oczekiwania): 70 minut, Porcja: 298 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie