Do góry

Desery Przepis na:

Sernik w polewie czekoladowej

Sernik w polewie czekoladowej

Autor:

Przepisów i artykułów: 787 Ocena: 6693

Dodano:

Odsłon: 1

Smaczny pomysł na "Sernik w polewie czekoladowej"

Składniki

  • 250 g mąki pszennej
  • 2/5 kostki do pieczenia - 100 g
  • 50 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 1 torebka cukru wanilinowego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. Masa serowa: 800 g twarogu sernikowego
  • 4 jajka
  • 2 białka
  • 3/5 kostki do pieczenia (150 g)
  • 200 g cukru pudru
  • 1 opakowanie kisielu cytrynowego
  • 2 łyżeczki cukru migdałowego. Dekoracja: 2 tabliczki gorzkiej czekolady (200 g)
  • 150 g śmietanki 30 proc
  • 1/5 kostki do pieczenia (50 g)
  • 1 polewa z białej czekolady
3-4 os. > 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Sernik w polewie czekoladowej

Przygotowanie

  1. ok. 120 minut.

  2. Wszystkie ciasta wymieszać mikserem i szybko zagnieść ciasto. Uformować je w kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki.

  3. Schłodzone ciasto rozwałkować na cienki placek. Wylepić nim dno i boki tortownicy o śr. 26 cm. Ciasto ponakłuwać widelcem.

  4. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem migdałowym na puch. Wymieszać z miękką kostką do pieczenia Kasia. Następnie do masy dodać twaróg sernikowy, kisiel cytrynowy w proszku oraz ubitą na sztywno pianę z białek.

  5. Masę serową wyłożyć na ciasto w formie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C. Po 10 minutach obniżyć temperaturę do 160°C. Piec jeszcze 50-60 minut. Upieczony sernik potrzymać kwadrans w piecu przy otwartych drzwiczkach. Odstawić do wystudzenia. Delikatnie wyjąć z formy.

  6. Śmietankę podgrzać razem z Kasią, rozpuścić w niej, mieszając, połamaną czekoladę. Masą czekoladową polać sernik. Białą polewę rozpuścić w kąpieli wodnej. Lekko przestudzoną rysować na pergaminie małe śnieżynki. Gdy zastygną, ostrożnie je oderwać. Udekorować nimi wierzch sernika.

    Źródło: Życie na gorąco

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń