Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Sorbet z kiwi"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kaszkowiec
Kaszkowiec przeniesie cię w świat smaków dzieciństwa za sprawą kaszy manny i...
Odsłon: 25829
31
6
3
Wędliny
Mielonka wieprzowa z szynkowaru.
Smaczna, idealna do kanapek mielonka zrobiona z mięsa wieprzowego w szynkowarze.
Odsłon: 133
3
Przekąski
rillettes z łososia
To doskonałe w swej prostocie smarowidło, w sam raz na niedzielne śniadanie,...
Odsłon: 41
0
10
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Kaszkowiec
Kaszkowiec przeniesie cię w świat smaków dzieciństwa za sprawą kaszy manny i...
Odsłon: 25829
31
6
3
Wędliny
Mielonka wieprzowa z szynkowaru.
Smaczna, idealna do kanapek mielonka zrobiona z mięsa wieprzowego w szynkowarze.
Odsłon: 133
3
Przekąski
rillettes z łososia
To doskonałe w swej prostocie smarowidło, w sam raz na niedzielne śniadanie,...
Odsłon: 41
0
10
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Sorbet z kiwi
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 dag kiwi
- szklanka cukru
- 50 ml likieru miętowego lub pomarańczowego
- 2 białka
- pół łyżeczki soku cytrynowego
- 300 ml wody
- owoc kiwi obrany i pokrojony w cienkie plasterki oraz kilka listków mięty lub melisy do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlej wodę i wsyp cukier. Garnek postaw na ogniu, wodę doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz płomień i mieszając, gotuj przez około 5 minut, aż od momentu rozpuszczenia się cukru. Gotowy syrop przestudź.
2
Białka schłodź w lodówce. Kiwi cieniutko obierz ze skórki. Owoce następnie opłucz, pokrój je na mniejsze kawałki. Przełóż do malaksera. Miksuj kilka sekund na najwyższych obrotach. Następnie mus z kiwi przełóż na gęste sitko, po czym przetrzyj, dociskając łyżką.
3
Przetarty mus z kiwi połącz z przygotowanym wcześniej, schłodzonym syropem. Wlej likier miętowy, wymieszaj.
4
Białka wyjmij z lodówki. Wymieszaj je z sokiem z cytryny (zamiast soku możesz dodać odrobinę octu). Ubij mikserem na sztywną, lśniącą pianę. Pianę z białek dodaj do musu.
5
Masę sorbetową przelej następnie do metalowej formy. Wstaw ją do zamrażalnika i przez 3 godziny zamrażaj, mieszając masę co pół godz. Następnie sorbet zamrażaj przez całą noc.
6
Gotowy sorbet nałóż do pucharków. Przed podaniem udekoruj go plasterkami kiwi oraz listkami mięty.
7
RADA
8
Sorbet z kiwi można podawać polany kremowym likierem z pomarańczy lub ajerkoniakiem.Źródło: Świat kobiety