Smaker

Surówka z kapusty ze śmietaną

12.02.2010 Odsłon: 59
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Sprawdzony przepis na "Surówka z kapusty ze śmietaną"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Desery

Niesernik z dyni

Desery Niesernik z dyni

To oficjalnie mogę napisać, że mój eksperyment zakończył się sukcesem. Trudno...

Odsłon: 105

>60 min
6
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pasztet domowy

Śniadania Pasztet domowy

Polecam prosty , łatwy przepis na smaczny , domowy pasztet, który może być ja...

Odsłon: 176

30 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 5402

60 min
15
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 1116

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 417

>60 min
11
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 3361

15 min
5
Desery
Surówka z kapusty ze śmietaną
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 dag czerwonej kapusty
  • pół fenkułu
  • 1 czerwona cebula
  • 2 jabłka
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 marchewka
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • olej
  • 20 dag kwaśnej śmietany
  • sól
  • pieprz
  • musztarda
  • cukier
  • czosnek
  • natka
Sposób przygotowania:
1

Czerwoną kapustę oczyść z wierzchnich liści, przekrój na ćwiartki. Usuń głąb, kapustę drobno poszatkuj. Fenkuł oczyść, opłucz, pokrój cienko w piórka.

2

Obraną czerwoną cebulę drobno posiekaj. Jabłka umyj, pozostaw ze skórką. Przekrój na połówki, usuń gniazda nasienne. Miąższ pokrój w dużą kostkę.

3

Oczyść łodygi selera naciowego, usuń ewentualne włókna, pokrój w plasterki. Obraną i op łukaną marchewkę pokrój nożem szczelinowym w cienkie paski lub zetrzyj na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Warzywa i owoce połącz.

4

Skrop surówkę sokiem z cytryny oraz 2-3 łyżkami oleju, posyp solą i pieprzem. Odstaw do lodówki na kilkadziesiąt minut. W tym czasie wymieszaj śmietanę z łyżką musztardy. Dopraw sos solą, pieprzem, ząbkiem czosnku, posiekaną natką i cukrem. Podawaj do schłodzonej surówki kapuścianej.

5

Czerwoną kapustę można również kisić. Oczyść główkę z wierzchnich liści, cienko poszatkuj. Układaj w kamiennym garnku, przesypując solą i cukrem (po 1 łyżce na 1 kg kapusty).Źródło: Świat kobiety