Smaker

Szczupak w galarecie

13.10.2008 Odsłon: 142
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
SmacznePrzepisygazeta
SmacznePrzepisygazeta

Smaczny pomysł na "Szczupak w galarecie"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Desery

Domowe lody w minutę

Desery Domowe lody w minutę

Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...

Odsłon: 38429

15 min
56
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

Ciasta Sernik gotowany z brzoskwiniową galaretką

To nasze ulubione ciasto, którego nie trzeba piec. Szczególnie latem warto je...

Odsłon: 5473

30 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 1255

60 min
4
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Omlet w azjatyckim stylu

Śniadania Omlet w azjatyckim stylu

Pełen smaku omlet z dodatkiem sosu ponzu i szczypiorkiem

Odsłon: 4717

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tarta z jabłkiem i figami

Ciasta Tarta z jabłkiem i figami

Łatwe ciasto do zrobienia. Cieniutki kruchy spód i bogate wnętrze. Jabłka z o...

Odsłon: 1522

>60 min
7
ewaeu
ewaeu
Zupy

Pikantna zupa krem z cukinii z serem feta

Zupy Pikantna zupa krem z cukinii z serem feta

Po prostu pyszna zupa.

Odsłon: 5696

60 min
7
Desery
Szczupak w galarecie
Autor:
SmacznePrzepisygazeta
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 szczupak (ok. 1-1
  • 5 kg)
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula
  • 1 łyżka Vegety
  • ziele angielskie
  • listek laurowy
  • 1 cytryna
  • sól
  • pieprz
  • żelatyna. Do dekoracji: papryczka
  • garść białych porzeczek
  • 1 jajko
  • plasterki cytryny
  • 2 oliwki
Sposób przygotowania:
1

Sprawioną rybę skrop obficie sokiem z cytryny. Zagotuj ok. 2 l wody, dosyp sól, pieprz, ziele angielskie i Vegetę.

2

Obierz marchewkę, pietruszkę i cebulę. Dorzuć do garnka warzywa razem z listkiem laurowym. Zagotuj przygotowany wywar, a następnie przelej go przez sito.

3

Do czystego rosołu włóż ostrożnie szczupaka, zwijając go w literę C. Gotuj go na wolnym ogniu ok. 15 minut.

4

Odlej litr czystego wywaru, rozpuść w nim żelatynę i dopraw sokiem z cytryny.

5

Wyjmij szczupaka z garnka i ułóż na dużym półmisku. Natnij grzbiet ryby tak, by można było włożyć w niego plasterki marchewki, pietruszki i porzeczki. Z oliwek zrób oczy. Wokół rozłóż papryczki i pozostałe porzeczki. W pysku umieść jajko ugotowane na twardo.

6

Całość zalej tężejącą galaretą i włóż potrawę na godzinę do lodówki. Najlepiej przygotuj ją dzień przed podaniem.

7

Renata Pyzik z TarnogóryŹródło: Super TV