Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort jest przepyszny. Dzieci zjadają kawałek po kawałku, a dorośli pytają o przepis :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80089
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3848
14
48
17
Ostatnio komentowane przepisy
75
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 80089
55
Ciasta
Sernik okrągły na kruchym spodzie
Sernik przygotowany na majówkę. Przepis jest prosty, łatwy i nieskomplikowany...
Odsłon: 3848
14
48
17
REKLAMA
Ciasta
Szybkoznikający tort urodzinowy
dzolina
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 5 jajek
- 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 3/4 szklanki mąki tortowej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1/2 słoika dżemu (ja wybieram owoce leśne)
- 250 ml śmietanki 30%
- 250 g. serka mascarpone
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 5 łyżek cukru pudru
- barwnik spożywczy oraz drobiazgi i inne posypki do przystroju
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: 5 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej) 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i skrobię przesiać. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Składniki wmieszane szpatułką spowodują, że biszkopt będzie bardzo puszysty i wypełni formę wyrastając do wysokości jej boków. Wymieszanie składników szpatułką jest również metodą najbezpieczniejszą, nie należy mieszać przy pomocy miksera. Tortownicę o średnicy 23 - 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 cm upuścić je (w formie) na podłogę, wystudzić w temperaturze pokojowej. Po wystygnięciu przeciąć na 2 równe blaty. Każdy blat nasączać miksturą zrobioną z 100 ml mleka, łyżeczki ekstrakty waniliowego i 1/2 łyżki cukru pudru.
2
Krem: 250 ml śmietanki 30% 250 g. serka mascarpone 4 i 1/2 łyżki cukru pudru (można dać mniej) Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Uwaga, na początku będzie chlapać. Można dodać barwnika do kremu (u mnie fioletowy). Smarujemy nasączone blaty dżemem, na to część kremu. Kolejny blat, dżem, krem, itd. Resztą kremu smarujemy boki i wierzch tortu. Dekorujemy według uznania. Przechowywać w lodówce i jeść szybko póki jest :)