Tiramisu gruszkowo-czekoladowe

Przygotowanie

1. 

   Pokrój gruszki w kosteczkę i zanurz w kawie.

2. 

   Ubij kogel-mogel z żółtek i cukru pudru. Dodaj do kogla-mogla mascarpone i 2 łyżki amaretto. Delikatnie wymieszaj.

3. 

   W drugiej misce ubij białka na sztywno ze szczyptą soli i dodaj je bardzo delikatnie do masy.

4. 

   Dno szklanych pucharków wyłóż gruszkami z kawą i posyp pokruszonymi markizami (po dwie na każdą szklankę).

5. 

   Wlej do każdego pucharka jeszcze po jednej łyżce amaretto, a na to nałóż mus.

6. 

   Posyp z wierzchu gorzkim kakao i wstaw deser na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem możesz jeszcze raz posypać kakao dla ozdoby. Smacznego!!!