Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekki torcik urodzinowy.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
0
1
3
Dodatki
Wędzony aromatem płynnym schab
Schab wieprzowy wędzony w aromacie płynnego dymu wędzarniczego olcha/buk. Trz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
Odsłon: 5120
10
Dodatki
Pstrąg smażony na maśle klarowanym
Masło niesamowicie wzbogaca smak ryby, właściwie inne przyprawy oprócz soli i...
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Nabiał
- Ryby
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 600
11
Ostatnio komentowane przepisy
0
1
3
Dodatki
Wędzony aromatem płynnym schab
Schab wieprzowy wędzony w aromacie płynnego dymu wędzarniczego olcha/buk. Trz...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
Odsłon: 5120
10
Dodatki
Pstrąg smażony na maśle klarowanym
Masło niesamowicie wzbogaca smak ryby, właściwie inne przyprawy oprócz soli i...
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Nabiał
- Ryby
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 600
11
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Torcik śmietanowo-brzoskwiniowy
minnie
> 60 min
>6 osób
Składniki
- Na biszkopt:
- 3 jajka
- 100g cukru
- 75g mąki pszennej tortowej
- 25g mąki ziemniaczanej
- Na krem:
- 600g śmietanki 36%
- 2/3 szklanki cukru pudru
- 2,5 opakowania małych śmietanfixów
- Dodatkowo:
- dżem brzoskwiniowy
- 1 brzoskwinia w syropie
- mocna, słodka herbata
- kiwi do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Najpierw pieczemy biszkopt rzucany: Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (ja to robię na bardzo wolnych obrotach miksera). Tortownicę o średnicy 16 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarować, papierem wykładamy tylko dno. Wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka). Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Przekroić na 3 blaty.
2
Przygotować sobie dodatki czyli połowę brzoskwini pokroić w kostkę a drugą połówkę w cieniutkie paseczki. Im cieńsze tym lepiej będzie się układało różyczkę. Obrać i pokroić w paseczki kiwi (odkroić twardą końcówkę).
3
Krem: Śmietanę ubić w miskerze, pod koniec dodać wymieszany cukier puder ze śmietan-fixami, jeszcze chwilę miksować.
4
Układanie tortu: Pierwszy blat nasączamy herbatą i smarujemy dżemem, na to nakładamy 1/3 część kremu (żeby było równo pomóc sobie szprycą cukierniczą), na to sypiemy połową ilości pokrojonej w kostkę brzoskwini. Drugi blat biszkopta, ponownie nasączamy herbatą, dżem brzoskwiniowy, 1/3 ilości kremu i brzoskwinie. Ostatni krążek biszkopta nasączamy i na to kładziemy już bezpośrednio krem. Używamy tyle kremu żeby pokryć tort resztę zużyjemy do dekorowania. Odstawiamy tort na 10-15 minut do lodówki żeby trochę "odpoczął". Po tym czasie zajmujemy się już dekorowaniem tortu wg własnych upodobań. U mnie tort spełniał "rolę" urodzinowego dla mojej córeczki stąd różyczka z brzoskwini i kiwi, motylki oraz perełki jako dekoracja. Smacznego.