Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Tort pomarańczowo-malinowy z czekoladą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10828
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3484
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2545
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10828
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3484
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2545
11
REKLAMA
Ciasta
Tort pomarańczowo-malinowy z czekoladą
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 30 dag malin
- 1 pomarańcza
- 3 jajka 7
- 5 dag cukru
- 2 torebki cukru wanilinowego
- szczypta soli
- 5 dag mąki pszennej
- 5 dag mąki ziemniaczanej
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki żelatyny
- 20 dag mielonego twarogu
- 7
- 5 dag cukru pudru
- 35 dag śmietany kremówki
- 25 dag malin do dekoracji
- 7
- 5 dag czekolady mlecznej
- cukier puder do posypania
- tłuszcz i mąka do tortownicy
Sposób przygotowania:
1
Sparzyć wrzątkiem pomarańczę, wytrzeć do sucha, zetrzeć z niej skórkę i wycisnąć sok. Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek.
2
Białka wymieszać ze szczyptą soli oraz 3 łyżkami zimnej wody. Ubić na sztywno, powoli dosypując cukier i 1 torebkę cukru wanilinowego. Kolejno dodawać żółtka. Dolać 5 łyżek soku pomarańczowego. Obie mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia. Porcjami wsypywać do masy jajecznej. Dodać skórkę startą z pomarańczy. Delikatnie wymieszać ciasto łyżką.
3
Tortownicę o śr. 22 cm posmarować tłuszczem. Oprószyć mąką. Napełnić przygotowanym ciastem, wyrównać wierzch. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175°C. Piec 25 minut. Upieczone ciasto wyjąć z formy i odstawić na około 3 godziny, aby dobrze wystygło. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości (kilka łyżek) zimnej wody, odstawić, żeby spęczniała. Zmielony twaróg utrzeć z cukrem pudrem, drugą torebką cukru wanilinowego i 30 dag przebranych malin. Ubić na sztywno 20 dag śmietany kremówki. Napęczniałą żelatynę rozpuścić, podgrzewając na małym ogniu. Ostrożnie połączyć z masą serową i ubitą śmietaną.
4
Ciasto biszkoptowe rozciąć (nożem o długim ostrzu) na dwa blaty. Przełożyć je kremem. Wstawić do lodówki na 3 godziny. Maliny przeznaczone do dekoracji (25 dag) przebrać, wybierając tylko jędrne sztuki. Czekoladę (wcześniej schłodzoną w lodówce) zetrzeć na grube wiórki. Ubić na sztywno pozostałą śmietanę. Posmarować nią tort. Boki tortu obsypać wiórkami czekoladowymi. Na wierzchu rozłożyć maliny. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
5
Czas przygotowania: około 90 minutŹródło: Życie na gorąco