Smaker
Karnawał

Zdrowa Szarlotka

23.06.2019 Odsłon: 955
5.0 (8 oceny)
>60 min
3-4 os.
adimac13-
adimac13-

Jest to zdrowsza wersja tradycyjnego jabłecznika. Użyłem mąkę pełnoziarnistą, a ponadto ciasto nie zawiera masła ani oleju. Poza tym zamiast jajek użyłem mielonego siemienia lnianego wymieszanego z wodą, ale oczywiście z powodzeniem można użyć tradycyjnych jaj. Gorąco polecam wykonać ten przepis, bo szarlotka jest naprawdę przepyszna

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Zupy

Rosół wieprzowo-drobiowy

Zupy Rosół wieprzowo-drobiowy

Nasza babcia gotowała rosoły zawsze na wiejskiej kurze. Dawniej na wsi było t...

Odsłon: 3226

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 19442

15 min
26
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Dania główne Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną

Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.

Odsłon: 1702

15 min
14
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

Jambalaya

Dania główne Jambalaya

Jambalaya czyli przepyszny misz-masz. Pochodzi z amerykańskiego stanu Luizjan...

Odsłon: 466

60 min
4
little_Chef
little_Chef
Śniadania

Cienkie naleśniki

Śniadania Cienkie naleśniki

To przepis na cienkie naleśniki, który robimy krok po kroku. Jeśli chcesz zob...

Odsłon: 403

15 min
2
Alilan
Alilan
Sałatki

Kolorowa sałatka

Sałatki Kolorowa sałatka

Pyszna kolorowa sałatka. Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy.

Odsłon: 454

30 min
2
Ciasta
Zdrowa Szarlotka
Autor:
adimac13-
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Mąka pełnoziarnista 3 zboża 2,5 szklanki + trochę do podsypania
  • Siemię lniane mielone 2 łyżki + 6 łyżek wody (odpowiednik 2 jajek)
  • Jogurt naturalny 100g
  • Miód 2 łyżki
  • Jabłka duże 2-3 szt.
  • Cynamon 2 łyżeczki
  • Żelatyna 1 łyżka + 20 ml wody
Sposób przygotowania:
1

Siemię lniane łączymy z wodą i wstawiamy na 15 minut do lodówki.

2

Gdy minie kwadrans mieszamy razem mąkę, siemię lniane z wodą, jogurt naturalny i miód. Wszystko razem wyrabiamy (konsystencja ciasta jak na tradycyjne ciasto kruche) i wkładamy do lodówki na ok. 40 min.

3

W międzyczasie przygotujemy nadzienie. Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie przekładamy je do garnka, dosypujemy cynamon i lekko dusimy na małym ogniu, aż puszczą sok. Wcześniej namoczoną żelatynę wodzie rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej i dodajemy do masy jabłkowej.

4

Ciasto wyciągamy z lodówki i dzielimy na 2 części. Pierwszą cienko rozwałkowujemy i przekładamy na spód i boki tortownicy o średnicy 21 cm. Pieczemy to przez 15 min w piekarniku rozgrzanym do 200°C, grzanie góra-dół. Następnie lekko studzimy i na spód przekładamy nadzienie. Rozwałkowujemy drugą część ciasta i układamy na górze masy jabłkowej. To wszystko razem pieczemy jeszcze przez 20 min w 185°C z termoobiegiem.

5

Na koniec (dla lepszego efektu) ciasto można oprószyć 1 łyżeczką cukru pudru i położyć listek mięty. Smacznego!