Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smakowicie pachnąca rolada... przepis wart wypróbowania - znakomicie wkomponował się w weekendowe menu. Smakuje równie dobrze na ciepło - jak i na zimno ;-)
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 42
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 57
Warzywny dodatek do pieczonych mięs lub propozycja jarskiej kolacji. :)
Odsłon: 47
Jarzynowy torcik to kompozycja składająca się z kalafiora, brokuła i marchewk...
Odsłon: 75
Bób z jabłkami i majerankiem to idealny przepis na obiad w upalny, letni dzie...
Odsłon: 37
Bób jest u nas bardzo lubiany, więc kiedy nadchodzi pora korzystamy z niego,...
Odsłon: 42
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 57
Warzywny dodatek do pieczonych mięs lub propozycja jarskiej kolacji. :)
Odsłon: 47
Jarzynowy torcik to kompozycja składająca się z kalafiora, brokuła i marchewk...
Odsłon: 75
Bób z jabłkami i majerankiem to idealny przepis na obiad w upalny, letni dzie...
Odsłon: 37
Składniki
Schab rozkroić tak, aby powstał duży płat (lub dwa mniejsze - ja wolę tą wersję - robię dwie mniejsze roladki, które szybciej się pieką i są lepsze do krojenia). Lekko rozbić, oprószyć przyprawami - zawinąć w roladę i potem w folię spożywczą - wstawić do lodówki na ok.1 godzinę.
Pomidory odsączamy, kroimy na mniejsze kawałki - jeśli są zbyt duże - i układamy na schabie. Na pomidory zetrzeć ser na tarce. Ciasno zawinąć roladę i obwiązać nicią. Można z wierzchu posypać jeszcze troszkę ulubionymi przyprawami, ziołami.
Roladę (lub rolady) włożyć do żaroodpornego naczynia natłuszczonego oliwą z zalewy z pomidorów. Piec ok. godzinę pod przykryciem w nagrzanym piekarniku (ok. 180 st.C ) Ja ok. dwóch razy obracam rolady podczas pieczenia i polewam sosem). Po godzinie naczynie odkryć i piec jeszcze ok. 15 minut, również podlewając wytworzonym podczas pieczenia sosem. Podany czas jest orientacyjny - należy uważać, aby rolady nie przesuszyć - jeśli ma być odgrzewana - skrócić czas podczas pierwszego pieczenia.
U mnie rolada podana została z ugotowanymi na parze ziemniaczkami i surówką z pomidorków koktajlowych, ogórków konserwowych, czerwonej cebulki i znacznej ilości natki pietruszki.
Smacznego ;-)
P.S. Pomysł zaczerpnięty z Przyślij przepis.