Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Rolada schabowa ze złotym farszem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
11
8
1
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 63
2
Ostatnio komentowane przepisy
11
8
1
Dania główne
bób w pomidorach z tymiankiem
Bób w pomidorach z tymiankiem to prawdziwa bomba witaminowa i źródło cennych...
Odsłon: 63
2
REKLAMA
Wędliny
Rolada schabowa ze złotym farszem
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 80 dag schabu środkowego
- 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina
- 1 łyżka miodu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1/4 szkl. bulionu; 4 łyżki suszonej żurawiny
- 10 dag suszonych moreli
- 1/4 szkl. soku pomarańczowego
- 1 łyżka masła
- po szczypcie mielonego cynamonu
- kardamonu i czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Więcej smaku
2
Schab zyska nową nutkę smakową, gdy po nafaszerowaniu włożysz go na mocno rozgrzany olej i obsmażysz.
3
Mięso: schab umyj i osusz. Czosnek przeciśnij przez praskę. Wino lekko podgrzej, wymieszaj z miodem. Dodaj czosnek i majeranek. Marynatą skrop schab i odstaw na 10-12 godz. (przewróć mięso parę razy. Wyjmij, osusz, wytnij pośrodku tunel wzdłuż całej długości schabu.
4
Nadzienie: owoce podgrzej z sokiem, masłem i przyprawami. Krótko zagotuj. Zostaw do przestygnięcia, osącz. Nafaszeruj schab. Końcówki mięsa owiń folią aluminiową. Przełóż do brytfanki. Wlej kilka łyżek bulionu. Przykryj, piecz ok. 90 min w 170°C, podlewając bulionem.
5
Wyjmij mięso z piekarnika, odstaw na 10 min (bez przykrycia), pokrój w plastry.
6
110 min., 350 kcal, 3,50 zł.Źródło: Naj