Smaker
Dania jednogarnkowe

Rolada schabowa ze złotym farszem

18.07.2008 Odsłon: 31
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Sprawdzony przepis na "Rolada schabowa ze złotym farszem"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Seromakowiec

Ciasta Seromakowiec

Ciasto idealne na święta i karnawał. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyj...

Odsłon: 2536

60 min
14
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Desery

Pleśniak makowy

Desery Pleśniak makowy

Pleśniak makowy

Odsłon: 3744

30 min
11
Murena
Murena
Dania główne

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM MIELONYM

Dania główne ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM MIELONYM

Pyszna ziemniaczana zapiekanka z mięsem mielonym pod jogurtową pierzynką.

Odsłon: 2679

30 min
13
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Ding Dong

Ciasta Ciasto Ding Dong

Ciasto Ding Dong to smakowite połączenie czekoladowego biszkoptu, lekkiego kr...

Odsłon: 1385

60 min
3
bozena1960
bozena1960
Zupy

Krem z białych warzyw

Zupy Krem z białych warzyw

Dzisiaj gęsty krem z białych warzyw. Krem bardzo smaczny i pożywny. Przepis p...

Odsłon: 148

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Pałki pieczone w rękawie

Dania główne Pałki pieczone w rękawie

Dzisiejsze pałki to szybki, prosty i smaczny przepis na obiad dla całej rodzi...

Odsłon: 334

15 min
6
Wędliny
Rolada schabowa ze złotym farszem
Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 80 dag schabu środkowego
  • 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina
  • 1 łyżka miodu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 1/4 szkl. bulionu; 4 łyżki suszonej żurawiny
  • 10 dag suszonych moreli
  • 1/4 szkl. soku pomarańczowego
  • 1 łyżka masła
  • po szczypcie mielonego cynamonu
  • kardamonu i czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Więcej smaku

2

Schab zyska nową nutkę smakową, gdy po nafaszerowaniu włożysz go na mocno rozgrzany olej i obsmażysz.

3

Mięso: schab umyj i osusz. Czosnek przeciśnij przez praskę. Wino lekko podgrzej, wymieszaj z miodem. Dodaj czosnek i majeranek. Marynatą skrop schab i odstaw na 10-12 godz. (przewróć mięso parę razy. Wyjmij, osusz, wytnij pośrodku tunel wzdłuż całej długości schabu.

4

Nadzienie: owoce podgrzej z sokiem, masłem i przyprawami. Krótko zagotuj. Zostaw do przestygnięcia, osącz. Nafaszeruj schab. Końcówki mięsa owiń folią aluminiową. Przełóż do brytfanki. Wlej kilka łyżek bulionu. Przykryj, piecz ok. 90 min w 170°C, podlewając bulionem.

5

Wyjmij mięso z piekarnika, odstaw na 10 min (bez przykrycia), pokrój w plastry.

6

110 min., 350 kcal, 3,50 zł.Źródło: Naj