Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Rolada schabowa ze złotym farszem"
REKLAMA
Przygotowanie
1
Więcej smaku
2
Schab zyska nową nutkę smakową, gdy po nafaszerowaniu włożysz go na mocno rozgrzany olej i obsmażysz.
3
Mięso: schab umyj i osusz. Czosnek przeciśnij przez praskę. Wino lekko podgrzej, wymieszaj z miodem. Dodaj czosnek i majeranek. Marynatą skrop schab i odstaw na 10-12 godz. (przewróć mięso parę razy. Wyjmij, osusz, wytnij pośrodku tunel wzdłuż całej długości schabu.
4
Nadzienie: owoce podgrzej z sokiem, masłem i przyprawami. Krótko zagotuj. Zostaw do przestygnięcia, osącz. Nafaszeruj schab. Końcówki mięsa owiń folią aluminiową. Przełóż do brytfanki. Wlej kilka łyżek bulionu. Przykryj, piecz ok. 90 min w 170°C, podlewając bulionem.
5
Wyjmij mięso z piekarnika, odstaw na 10 min (bez przykrycia), pokrój w plastry.
6
110 min., 350 kcal, 3,50 zł.Źródło: Naj
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
15
7
3
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski śląskie z sosem grzybowym.
Kluski śląskie z sosem z prawdziwków suszonych. Polecam :)
Odsłon: 7822
35
Dania główne
Kluski śląskie
Kluski śląskie można jeść na kilka sposobów, z masłem, z sosem lub jako dodat...
Odsłon: 2116
32
Dania główne
Castellane z pesto lubczykowo - pietruszkowym
Propozycja na makaron castellane otulony aromatycznym, zdrowym i dodającym wi...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 30006
23
Dodatki
Pesto oliwkowo - pietruszkowe
Propozycja na smakowite i aromatyczne pesto z zielonych oliwek i pietruszki z...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Orzechy
- Nerkowce
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Rolady
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 5036
12
Inne przepisy autora
9
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kluski śląskie z sosem grzybowym.
Kluski śląskie z sosem z prawdziwków suszonych. Polecam :)
Odsłon: 7822
35
Dania główne
Kluski śląskie
Kluski śląskie można jeść na kilka sposobów, z masłem, z sosem lub jako dodat...
Odsłon: 2116
32
Dania główne
Castellane z pesto lubczykowo - pietruszkowym
Propozycja na makaron castellane otulony aromatycznym, zdrowym i dodającym wi...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 30006
23
Dodatki
Pesto oliwkowo - pietruszkowe
Propozycja na smakowite i aromatyczne pesto z zielonych oliwek i pietruszki z...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Orzechy
- Nerkowce
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Rolady
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 5036
12
REKLAMA
REKLAMA
Wędliny
Rolada schabowa ze złotym farszem
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 80 dag schabu środkowego
- 1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina
- 1 łyżka miodu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1/4 szkl. bulionu; 4 łyżki suszonej żurawiny
- 10 dag suszonych moreli
- 1/4 szkl. soku pomarańczowego
- 1 łyżka masła
- po szczypcie mielonego cynamonu
- kardamonu i czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Więcej smaku
2
Schab zyska nową nutkę smakową, gdy po nafaszerowaniu włożysz go na mocno rozgrzany olej i obsmażysz.
3
Mięso: schab umyj i osusz. Czosnek przeciśnij przez praskę. Wino lekko podgrzej, wymieszaj z miodem. Dodaj czosnek i majeranek. Marynatą skrop schab i odstaw na 10-12 godz. (przewróć mięso parę razy. Wyjmij, osusz, wytnij pośrodku tunel wzdłuż całej długości schabu.
4
Nadzienie: owoce podgrzej z sokiem, masłem i przyprawami. Krótko zagotuj. Zostaw do przestygnięcia, osącz. Nafaszeruj schab. Końcówki mięsa owiń folią aluminiową. Przełóż do brytfanki. Wlej kilka łyżek bulionu. Przykryj, piecz ok. 90 min w 170°C, podlewając bulionem.
5
Wyjmij mięso z piekarnika, odstaw na 10 min (bez przykrycia), pokrój w plastry.
6
110 min., 350 kcal, 3,50 zł.Źródło: Naj
Przepisy Wędliny
Wędliny
Stary przepis na pasztet
Wędliny
Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów
Wędliny
Soczysty schab w glazurze. Rozpływa się w ustach
Wędliny
Terrina z pistacjami - elegancka propozycja na rodzinne spotkania
Stary przepis na pasztet
Dobry pasztet powinien składać się z dobrej jakości mięsa oraz warzyw. Sekret...
Odsłon: 1680
Schab a’la sztufada - hit rodzinnych obiadów
Schab a’la sztufada to krucha i wilgotna pieczeń naszpikowana warzywami, przy...
Odsłon: 2364