Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Schab gotowany w zalewie

24.09.2009 Odsłon: 61
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Kobieta_i_zycie
Kobieta_i_zycie

Smaczny pomysł na "Schab gotowany w zalewie"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango

Ciasta Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango

Poleam. Domowe słodkości najlepsze.

Odsłon: 457

30 min
8
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Cała złocica w panierce

Dania główne Cała złocica w panierce

Większa odmiana flądry i bałtyckie smaki.

Odsłon: 45

15 min
2
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Filety złocicy w panierce

Dania główne Filety złocicy w panierce

Wersja panierowanej złocicy bez ości.

Odsłon: 53

15 min
2
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Fuczki

Dania główne Fuczki

Fuczki to smażone placki z kiszonej kapusty , wywodzące się z kuchni Bieszcza...

Odsłon: 212

30 min
1

Przepis dnia

AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Pieczony łosoś na puree pietruszkowym

Dania główne Pieczony łosoś na puree pietruszkowym

Pieczony łosoś na pure pietruszkowym

Odsłon: 397

15 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka ziemniaczana inaczej

Sałatki Sałatka ziemniaczana inaczej

Sałatka ziemniaczana tym razem wzbogacona dodatkowymi składnikami. Smaczna, z...

Odsłon: 214

60 min
1
Wędliny
Schab gotowany w zalewie
Autor:
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok. 1 kg schabu
  • 3/4 łyżki soli
  • łyżeczka majeranku
  • pieprz
  • łyżeczka czosnku granulowanego
  • łyżeczka ostrej lub słodkiej papryki
  • przyprawa do mięsa wieprzowego
  • olej do smażenia. Zalewa: 1 l wody
  • 1/2 łyżki soli
  • łyżeczka cukru
  • 1/3 łyżeczki pieprzu czarnego
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • ząbek czosnku
  • czubata łyżka majonezu
Sposób przygotowania:
1

Schab myję, osuszam papierowym ręcznikiem. Mieszam wszystkie przyprawy i dokładnie nacieram mięso tą mieszanką. Odstawiam na godz. do lodówki. W tym czasie robię zalewę: łączę wszystkie jej .

2

Schab krótko obsmażam ze wszystkich stron na oleju (rzepakowym). Następnie wkładam mięso do zalewy, gotuję ok. 10 min od momentu wrzenia. Studzę mięso w zalewie, a potem wkładam całość do lodówki, najlepiej na noc.

3

Po tym czasie powtórnie gotuję schab ok. 10 min (w tej samej zalewie). Po przestudzeniu mięso wyjmuję, osuszam. Schab najlepiej smakuje następnego dnia. Mięso można także podpiec w piekarniku przez ok. 30 minut, co jakiś czas podlewając je zalewą.

4

55 min • Porcja 270 kcal • Koszt porcji ok. 2 zł • Przepis na 8-10 porcji

5

Monika Włudarska z JanikowicŹródło: Kobieta i życie