Name: Wykwintny pasztet w płaszczyku
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 1 kg wieprzowiny (karkówki; łopatki); 50 dag wieprzowego podgardla; 1 kg udźca z indyka; 1 pietruszka; kawałek selera; 3 cebule; 2 marchewki; 3 kajzerki; 15 dag wątróbek drobiowych; 30 dag boczku w cienkich plasterkach; 5 jajek; sól; pieprz; gałka muszkatołowa; 3 listki laurowe; po 5 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu; smalec i tarta bułka do formy

Wszystkie rodzaje mięsa (bez wątróbek) opłucz i włóż do garnka. Zalej lekko posoloną wodą, tak aby mięso było przykryte, doprowadź do wrzenia, usuń pianę, która utworzy się na powierzchni wywaru. Wszystkie warzywa obierz, dołóż do mięsa. Dodaj przyprawy. Gotuj ok. 3 godzin (aż mięso będzie miękkie). Wątróbki wymocz, oczyść.

Wykwintny pasztet w płaszczyku

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Pizza z serków wiejskich

Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Surówka z topinambura

Babka marmurkowa

Moskole

Kompot z dyni

Ostatnio komentowane przepisy

Pizza z serków wiejskich

Ciasto z kremem śmietankowym i słonecznikiem "Ciasto cioci Basi"

Surówka z topinambura

Babka marmurkowa

Moskole

Kompot z dyni

Wykwintny pasztet w płaszczyku

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy