Zupy Przepis na:
Brokułowy zielony krem
Przepis dnia 2008-09-13
Przepisów i artykułów: 26 Ocena: 1761
Dodano: 27.01.2008
Odsłon: 5380
Pyszny i rozgrzewający zielony krem
Składniki
- brokuły, 60 dag
- por, 1 sredni
- ziemniak, 1 duzy
- czosnek, 2 zabki
- olej, 2 łyzki
- kostka rosołowa, 2 kostki
- woda, 1 l
- sok z połówki cytryny
- sól i pieprz
- ziele angielskie, 3 ziarna
- cukier, 1 łyzeczka
- gesta kwasna smietana lub groszek ptysiowy
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
obrać i p[okroic ziemniaki i czosnek. Umyć pora, przekroić go wzdłuż na pół i jeszcze raz wypłukać, pokroić. Umyć brokuły, oddzielić różyczki od łodygi, łodygę oczyścić i drobno pokroić. W garnku o grybym dnie rozgrzać oliwę i przesmazyć 3 minuty: ziemniak, czosnek, pora, łodyę brokułów i ziele angielskie. Dolać wodę, dodać kostki rosołowe, gotować 10 minut. Dodać sok z cytryny, cukier i różyczki brokułów. Gotować na małym ogniu dalsze 10 minut. Wyjąć 4 małe różyczki brolulów do ozdoby. Zupę przestudzić, dokładnie zmiksować, doprawić solą i pieprzem, podgrzać. Przed podaniem połozyć na każdym talerzu po różyczce brokułów, wlać łyżkę smietany lub posypać groszkiem ptysiowym.
5301 odsłon
7
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz