Zupy Przepis na:
Zupa dyniowa
Przepisów i artykułów: 77 Ocena: 2162
Dodano: 05.02.2008
Odsłon: 3318
Zjawiskowa zupa, ale nie dla zjaw...
Składniki
- dynia, 1 - 1,5 kg
- mleko, 1 l
- mak, 2 łyżki
- ziemniaki, 6 sztuk
- mąka, ok. 20 dag
- jajo, 1 szt.
- sól, do smaku
- cukier, 5 łyżek (można więcej)
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Dynię obrać, wypestkować, usunąć włókna z miąższu, pokroić w kostkę i ugotować w małej ilości wody (trzeba mieszać, bo niestety lubi się przypalać). Przetrzeć przez sito lub zmiksować na papkę. Wlać mleko, wsypać mak oraz cukier - gotować na bardzo małym ogniu, często mieszając. Ziemniaki zetrzeć na tarce z najdrobniejszymi oczkami, mocno odcisnąć ( zebrać skrobię z wyciśniętego, ustałego soku ziemniaczanego i dodać do masy ziemniaczanej), wbić całe jajko, wsypać mąkę i dodać sporą szczyptę soli. Wyrobić na zwarte, dość twarde ciasto (zdecydowanie twardsze niż na szare kluski). Urywać kawałki ciasta i w dłoniach formować kulki wielkości czereśni i wrzucać do mrugającej zupy. Gotować ok. 10 min.
310 odsłon
5
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Elkamor 05 września 2009Zgłoś do usunięcia
Ja po ugotowaniu dynię miksuję,dodaje mleko i robię zacierki.Wszyscy zajadają się taka zupą.Pozdrawiam0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 02 września 2009Zgłoś do usunięcia
ciekawe danie... :)0 Kto głosował? | Odpowiedz