Name: Zupa dyniowa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5-6 osób
Ingredients: dynia, 1 - 1,5 kg; mleko, 1 l; mak, 2 łyżki; ziemniaki, 6 sztuk; mąka, ok. 20 dag; jajo, 1 szt.; sól, do smaku; cukier, 5 łyżek (można więcej)

Zupa dyniowa

5.0 (48 oceny)

do 60 min

60 min

5-6 osób

5-6 os.

maciejka

Dynię obrać, wypestkować, usunąć włókna z miąższu, pokroić w kostkę i ugotować w małej ilości wody (trzeba mieszać, bo niestety lubi się przypalać). Przetrzeć przez sito lub zmiksować na papkę. Wlać mleko, wsypać mak oraz cukier - gotować na bardzo małym ogniu, często mieszając. Ziemniaki zetrzeć na tarce z najdrobniejszymi oczkami, mocno odcisnąć ( zebrać skrobię z wyciśniętego, ustałego soku ziemniaczanego i dodać do masy ziemniaczanej), wbić całe jajko, wsypać mąkę i dodać sporą szczyptę soli. Wyrobić na zwarte, dość twarde ciasto (zdecydowanie twardsze niż na szare kluski). Urywać kawałki ciasta i w dłoniach formować kulki wielkości czereśni i wrzucać do mrugającej zupy. Gotować ok. 10 min.

Zupa dyniowa

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przyprawa gulaszowa

Farsz z kiszonej czerwonej kapusty z grzybami do pierogów lub krokietów

Szybka zupa na obiad

Mięso z żeberek z kaszą gryczaną, sosem i sałatką z czerwonej kapusty.

Zapiekanki z podgrzybkami

Barszcz czerwony do uszek lub pierożków

Ostatnio komentowane przepisy

Przyprawa gulaszowa

Farsz z kiszonej czerwonej kapusty z grzybami do pierogów lub krokietów

Szybka zupa na obiad

Mięso z żeberek z kaszą gryczaną, sosem i sałatką z czerwonej kapusty.

Zapiekanki z podgrzybkami

Barszcz czerwony do uszek lub pierożków

Zupa dyniowa

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy