Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gotuję moją pomidorową na wiele sposobów. Tym razem zrobiłam na rosole i z moimi ulubionymi kluseczkami lanymi. Bardzo je lubię a moja córka od najmłodszych lat zajadała się takimi.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Gulasz z łopatki
Oto idealne danie dla tych, którzy lubią dobrze zjeść. Sycący gulasz z łopatk...
Odsłon: 1971
2
7
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 23
2
6
Dania główne
Ser pieczony z warzywami
Prosty przepis na zdrowe danie pełne białka i witamin! Lekki obiad lub kolacj...
Odsłon: 45
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Gulasz z łopatki
Oto idealne danie dla tych, którzy lubią dobrze zjeść. Sycący gulasz z łopatk...
Odsłon: 1971
2
7
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 23
2
6
Dania główne
Ser pieczony z warzywami
Prosty przepis na zdrowe danie pełne białka i witamin! Lekki obiad lub kolacj...
Odsłon: 45
1
REKLAMA
Zupy
Zupa pomidorowa na rosole z lanymi kluseczkami
Pieprzyczfantazja
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- do 2 litrów rosołu
- 1 słoiczek 190 g dobrego koncentratu pomidorowego albo 600 ml przecieru pomidorowego
- 1/2 szklanki śmietanki 30 %
- sól, pieprz, cukier
- natka pietruszki
- lubczyk ( miałam suszony )
- na kluseczki:
- 3 jajka rozm. L
- 6 -8 łyżek mąki
Sposób przygotowania:
1
Rosół zagotowałam z koncentratem pomidorowym
2
W kubeczku wymieszałam mąkę i jajka na gładką i ciężko lejącą się masę. Wlewałam takie ciasto cienką strużką do wolno gotującej się zupy. Delikatnie mieszałam w tym czasie drewnianą łyżką zupę, robiąc tym samym miejsce dla następnej porcji ciasta. Zagotowałam całość od czasu do czasu mieszając, by kluski nie przywarły do dna garnka.
3
Kiedy kluski już wypłynęły na wierzch i napuchły, dodałam łyżeczkę lubczyku suszonego, wlałam śmietankę i przyprawiłam do smaku solą, cukrem i świeżo zmielonym pieprzem. Przed podaniem posypałam natką pietruszki dla tych, co lubią taki dodatek
4
Notatki: * jeśli zupa jest zbyt kwaśna dodać cukru, poprawia smak zupy * śmietankę wlewać na koniec, zdarzało mi się robić lane kluski na zabielonej już zupie, ze śmietanką nic się nie działo, nie warzyła się * od jakości koncentratu czy przecieru zależy smak zupy, warto zaopatrzyć się w lepszej jakości, wiadomo najsmaczniejszy jest własnej roboty * do klusek w razie potrzeby dodać mąki, masa nie może być za rzadka, bo kluski znikną w zupie i tylko ją zagęszczą * im dłużej zupa pomidorowa z kluskami będzie stała tym będzie bardziej gęsta