Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Zupa z knedlikami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Desery
Pączki czekoladowe
Co powiesz na pączki czekoladowe z dodatkiem kakao i tłustego twarogu? Oto św...
Odsłon: 864
5
Dania główne
Zrazy z szynki wieprzowej
Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...
Odsłon: 1603
4
Ostatnio komentowane przepisy
5
3
Desery
Pączki czekoladowe
Co powiesz na pączki czekoladowe z dodatkiem kakao i tłustego twarogu? Oto św...
Odsłon: 864
5
Dania główne
Zrazy z szynki wieprzowej
Proste zrazy z szynki wieprzowej z ogórkiem , kiełbasą cebulą i boczkiem wędz...
Odsłon: 1603
4
REKLAMA
Zupy
Zupa z knedlikami
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 40-50 dag skrzydełek
- podudzi z kurczaka lub żeberek wieprzowych
- 1 młoda włoszczyzna
- 4-6 ziemniaków
- 1 nieduża główka młodej kapusty
- po kilka ziarenek ziela angielskiego oraz pieprzu
- 2 listki laurowe
- 4 czerstwe bułki kajzerki
- 1 sucha bułka kajzerka
- 10 dag boczku
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 125 ml mleka
- 2 jajka
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Warzywa obierz, umyj. Ziemniaki pokrój w kostkę. Warzywa z włoszczyzny pokrój w mniejsze kawałki lub talarki. Kapustę drobno poszatkuj.
2
Umyte mięso włóż do garnka. Wlej 2 i 1–3 l wody, dodaj warzywa z włoszczyzny, ziarenka ziela angielskiego i pieprzu oraz listki laurowe. Gotuj na średnim ogniu 45-60 minut (aż mięso zmięknie). Następnie dodaj ziemniaki, gotuj aż zmiękną (10-15 minut). Na koniec dodaj poszatkowaną kapustę, gotuj jeszcze 5-7 minut. Zupę dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
3
Cebulę drobno posiekaj. Boczek pokrój w kostkę. Wrzuć do rondla lub głębokiej patelni, smaż aż zacznie się z niego wytapiać tłuszcz. Dodaj cebulę, mieszając zeszklij. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż całość jeszcze 1-2 minuty. Na koniec całość zalej mlekiem, zagotuj.
4
Suchą kajzerkę zetrzyj na tarce. Z czerstwych bułek usuń skórkę, środek pokrój w kostkę o wymiarach 5x5 mm. Przełóż do miski, zalej przestudzonym mlekiem, dodaj jajka, bułkę tartą oraz posiekaną natkę. Dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na ok. 30 min.
5
Mokrymi dłońmi uformuj z masy niewielkie kulki. Wrzuć je do wrzącej, osolonej wody. Gotuj na małym ogniu ok. 15 minut (w połowie czasu gotowania odwróć na drugą stronę). Podawaj z zupą.
6
80 minut. Porcja: 390 kilokalorii
7
Do zupy można dodać koncentrat pomidorowy lub świeże pomidory (bez skórki).Źródło: Świat i Ludzie