Smaker
Wielkanoc na słodko

Ciasto czekoladowe z musem owocowym

22.08.2021 Odsłon: 1330
5.0 (3 oceny)
Ciasto czekoladowe z musem owocowym
60 min
>6 os.
Curlygirl
Curlygirl

Z malinami lub truskawkami, w zależności w jakim sezonie zabierzemy się do upieczenia tego smacznego ciacha. Wybierzmy owoce, które świetnie romansują z gorzką czekoladą, jogurt, który cudnie współgra z nasionami chia, oraz mleko kokosowe, które w połączeniu ze słodkimi truskawkami lub malinami sprawia, że ciasto jest lekkie i orzeźwiające w smaku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1577

30 min
27
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3751

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1082

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6604

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12724

15 min
43
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 3091

30 min
7
Ciasta
Ciasto czekoladowe z musem owocowym
Ciasto czekoladowe z musem owocowym
Autor:
Curlygirl
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt: 100 g mąki pszennej, ¾ łyżeczki proszku do pieczenia, 70 g cukru brązowego, 3 łyżki kakao, 20 g gorzkiej czekolad
  • Warstwa owocowa: 300 g malin lub truskawek, 250 g mleka kokosowego, 3 łyżki nasion chia, 3 łyżki agaru, 3 łyżki cukru pudru
  • Warstwa biała: 500 g jogurtu greckiego, 4 łyżki nasion chia, 3 łyżki syropu z agawy (lub cukru do smaku)
  • opcjonalnie owoce i gorzka czekolada do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy, pod koniec ubijania dodajemy małymi partiami cukier. Miksujemy tak długo, aż cukier się rozpuści. Następnie dodajemy po jednym żółtku, cały czas miksując. Na koniec dodajemy mąkę przesianą z proszkiem i kakao, oraz posiekaną na kawałki czekoladę i delikatnie mieszamy. Masę przelewamy do formy (u mnie średnica 25 cm) i pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 180⁰C. Najlepiej wykonać próbę suchego patyczka.

2

Warstwa owocowa: Truskawki myjemy, blendujemy na gładką masę, wrzucamy do garnka, dodajemy mleko kokosowe i cukier, zagotowujemy, dodajemy agar i gotujemy przez 1 minutę cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia, po 5 minutach dodajemy nasiona chia i odstawiamy do przestygnięcia. Kiedy masa będzie się lekko ścinać wykładamy ją na przestudzony blat ciasta. I to już będą w zasadzie sekundy, bo dzięki agarowi masa twardnieje bardzo szybko.

3

Warstwa biała: Jogurt mieszamy z nasionami chia oraz syropem z agawy. Odstawiamy na 1 godzinę, by nasiona napęczniały. Nasiona zagęszczą jogurt, więc nie trzeba dodawać już nic innego. Tak przygotowaną masę wykładamy na warstwę truskawkową. Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc i kolejnego dnia cieszymy się pysznym, wilgotnym ciastem. Co do słodkości, możecie wykorzystać dowolny cukier lub słodzidło. Najlepiej spróbować masę przed wyłożeniem jej na ciasto i dosłodzić wedle gustu.