Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Delikatny strudel według Lucyny Ćwierczakiewiczowej"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 1098
10
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 169
1
16
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2205
11
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4242
35
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 1098
10
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 169
1
16
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2205
11
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4242
35
REKLAMA
Ciasta
Delikatny strudel według Lucyny Ćwierczakiewiczowej
Kobieta_i_zycie
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 szklanki mąki
- żółtko
- 1/2 łyżki masła
- szczypta soli . Na 75 dag winnych jabłek
- 2-3 łyżki cukru
- łyżeczka cynamonu
- 8 łyżek bułki tartej
- 7 łyżek masła . Do dekoracji: 1 i 1/2 łyżki cukru
- garść dowolnych posiekanych orzechów
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
ok. 65 minut • Porcja 175 kcal • Koszt porcji ok. 1 zł • Przepis na 12 porcji
2
Z mąki, żółtka, masła, soli i ok. 1/2 szklanki gorącej wody zagnieć elastyczne ciasto. Przykryj, odstaw.
3
Jabłka obierz, pokrój w plasterki, wymieszaj z 2-3 łyżkami cukru (według uznania) i cynamonem.
4
Cienko rozwałkuj ciasto na wysypanej mąką ściereczce. Pozostaw na pół godziny, by przeschło.
5
Bułkę tartą podsmaż na 5 łyżkach masła (2 odłóż). Gdy przestygnie, posmaruj ciasto, rozłóż jabłka. Pomagając sobie ściereczką, zwiń ciasto w roladę. Końce podłóż.
6
Przełóż strudel na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odłożone masło rozpuść, połową skrop ciasto, resztą polewaj je w czasie pieczenia. Piecz strudel w 200°C ok. 25 minut.
7
Cukier skarmelizuj na patelni, wrzuć na chwilę posiekane orzechy. Wyłóż je na strudel, oprósz pudrem.
8
Więcej przepisów Lucyny Ćwierczakiewiczowej, najsłynniejszej polskiej XIX-w. autorki książek kucharskich w: 365 obiadów, Wyd. Nowy Świat, ok. 40 złŹródło: Kobieta i życie