Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Znakomite jagodzianki, z ciasta oczywiście drożdżowego, ale bez jajek i z dodatkiem gotowanych ziemniaków. Jest świetne, puszyste, lekko wilgotne i nawet na drugi dzień jagodzianki są mięciutkie i pyszne. Jagód pakuję tyle, ile tylko uda mi się zmieścić, na to kruszonka i (lub) lukier i można zajadać
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Jagodzianki
Mamabistropl
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Mąka 450 g
- Drożdże świeże 25 g
- Mleko 250 ml
- Ziemniaki ugotowane 130 g (przeciśnięte przez praskę, z poprzedniego dnia)
- Masło 80 g
- Cukier 100 g
- Sól szczypta
- Jagody 400-500 g
- Kruszonka (Mąka 100 g, Masło 50 g, Cukier 50 g)
- Lukier (Cukier puder 100 g, Wrzątek ok 2 łyżki)
Sposób przygotowania:
1
W letnim mleku rozpuścić cukier. Odlać 5 łyżek i zrobić rozczyn (+ 2 łyżki mąki + drożdże) Zostawić do wyrośnięcia ok 15 min. Mąkę przesiać, dodać sól, rozczyn, mleko, ziemniaki i wyrabiać. Gdy ciasto się połączy dodać miękkie masło i wyrabiać ok 10 min, aż stanie się elastyczne. Zostawić do wyrośnięcia na ok 1 h do podwojenia objętości.
2
Odgazować, podzielić na 12 cz (każda ok 85 g), uformować kulki i zostawić na 10 min przykrywając ściereczką. Każdą kulkę rozpłaszczyć na placuszek, ułożyć na dłoni formując miseczkę, do każdej nałożyć jagód ile się zmieści, dokładnie zlepić jak pieroga, uformować jagodziankę i położyć na papierze do pieczenia, zlepieniem pod spód. Odstawić na 15-30 min. Posmarować roztrzepanym z łyżką wody jajkiem, posypać kruszonką. Piec 20-25 min w temp 190 C. Upieczone można polać lukrem.
3
Kruszonka Składniki zagnieść i schłodzić (nadmiar można zamrozić)
4
Lukier Cukier puder wymieszać dokładnie z wrzątkiem.