Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Ponczowe serce"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
groszek ptysiowy
Dzisiaj zachęcam Was do spróbowania zrobienia samemu groszku ptysiowego. :) N...
Odsłon: 32
2
Ciasta
Pierniki Miodowe
Pyszne i aromatyczne pierniczki które zaskakują każdemu Ja piekę je od lat i...
Odsłon: 205
3
7
5
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
groszek ptysiowy
Dzisiaj zachęcam Was do spróbowania zrobienia samemu groszku ptysiowego. :) N...
Odsłon: 32
2
Ciasta
Pierniki Miodowe
Pyszne i aromatyczne pierniczki które zaskakują każdemu Ja piekę je od lat i...
Odsłon: 205
3
7
5
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ponczowe serce
Kobieta_i_zycie
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 jajek
- 3/4 szklanki drobnego cukru
- 1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
- tłuszcz i bułka tarta do formy. Poncz: 200 ml wody
- szklanka cukru
- 2 łyżki rumu lub aromatu rumowego
- sok z 1/2 cytryny. Wierzch: 15 dag dżemu truskawkowego
- 5 dag płatków migdałowych
- 8 dag masy marcepanowej
- kilka łyżek esencjonalnego soku z czarnej porzeczki lub buraków
- 1/2 łyżeczki kurkumy
Sposób przygotowania:
1
ok. 110 min • Porcja 318 kcal • Koszt porcji ok. 1,50 zł • Przepis na 12 porcji
2
Białka ubij z cukrem na sztywną, lśniącą pianę. Dodaj żółtka i ponownie ubij. Wsyp mąkę, delikatnie wymieszaj i wlej do natłuszczonej i wysypanej bułką formy w kształcie serca. Piecz około 45 minut w 160oC. Poczekaj, aż ciasto wystygnie w formie.
3
Przygotuj poncz. Do wody wsyp cukier i gotuj około 5 minut na małym ogniu. Zdejmij z ognia, dodaj rum i sok z cytryny. Wymieszaj. Długim ostrym nożem poziomo przekrój ciasto na 4 części. Dolną część posmaruj 1/4 dżemu i włóż do formy.
4
Nakryj drugą częścią, polej przygotowanym ponczem. Wyłóż trzecią część i znów ją nasącz. Połóż ostatni biszkopt, posmaruj kolejną 1/4 dżemu i połóż posmarowaną stroną w dół. Przełożone biszkopty obciąż deską i wstaw do lodówki.
5
Wyjmij tort z formy i cały posmaruj resztą dżemu. Boki posyp uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi. Masę marcepanową rozwałkuj na płat o grubości 3 mm. Za pomocą formy wykrój kształt serca i połóż go na wierzch tortu.
6
Delikatnie dociśnij marcepanowy blat. Resztę masy podziel na trzy części – dwie jednakowe i jedną malutką (na środki kwiatków), większe zagnieć z sokiem, a malutką z kurkumą (można z suchą lub rozmieszaną w pół łyżeczki wody).
7
Z fioletowej masy formuj palcami płatki kwiatków i sklejaj je. Z żółtej masy utocz maleńkie kuleczki i ozdabiaj nimi środki kwiatków. Odstaw kwiatki na godzinę, by podeschły. Ozdób nimi tort. Można również wykorzystać dowolne gotowe dekoracje.Źródło: Kobieta i życie