Smaker
Najlepsze przepisy na Tłusty Czwartek

Rafaello

08.11.2015 Odsłon: 13719
5.0 (32 oceny)
>60 min
>6 os.
kasiahafcik
kasiahafcik

Coś zwykłego, a jednak w smaku zdumiewającego. A to tylko biszkopt, masa budyniowa oraz wiórki kokosowe... Ciastko pełne elegancji.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Pieczywo

prosty chleb pszenny na zakwasie

Pieczywo prosty chleb pszenny na zakwasie

Prosty skład, prosty przepis. Zrobienie tego chleba nie wymaga żadnych umieję...

Odsłon: 10224

>60 min
17
Futka
Futka
Dania główne

Kofty jagnięce

Dania główne Kofty jagnięce

Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...

Odsłon: 185

30 min
6
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Przetwory

Limonki w rumie z kardamonem

Przetwory Limonki w rumie z kardamonem

Plasterki limonki w rumie z goździkami i kardamonem. To pyszny dodatek do roz...

Odsłon: 27

15 min
4
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Muffinki limonkowe

Desery Muffinki limonkowe

Wyjątkowo lekkie i puszyste muffinki limonkowe z limonkowym kremem. Skórka na...

Odsłon: 23

30 min
3
efkam
efkam
Dania główne

danie jednogarnkowe meksykańskie

Dania główne danie jednogarnkowe meksykańskie

Proste danie dla amatorów kuchni meksykańskiej. Szybki obiad na kolejny dzień :)

Odsłon: 65198

30 min
80
smaker
smaker
Dania główne

Flaczki z soczewicą

Dania główne Flaczki z soczewicą

Flaczki z soczewicą to danie niezwykle pożywne, które może stanowić samodziel...

Odsłon: 803

60 min
2
Ciasta
Rafaello
Autor:
kasiahafcik
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT:
  • 4 jajka
  • 3/4 szkl. cukru
  • 1łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szkl. mąki pszennej
  • 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki oleju
  • MASA BUDYNIOWA :
  • 1litr mleka 2%
  • 1 niepełna szkl. mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szkl.cukru
  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
  • 150-200g masła
  • 1 cukier wanilinowy lub laska wanilii
  • KOKOSOWA POSYPKA NA WIERZCH CIASTA:
  • 15 dag wiórków kokosowych
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1

WYKONANIE BISZKOPTU: - formę na biszkopt smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą, a następnie wstawiamy do lodówki - oddzielamy żółtka od białek - do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy je na sztywną pianę -do sztywnej piany dodajemy powoli cukier i chwilę miksujemy - następnie dodajemy po jednym żółtku, na koniec dodajemy 2 łyżki oleju, mieszamy i odkładamy mikser -do masy białkowo-cukrowo-żółtkowo-olejowej dodajemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia . -Delikatnie dokładnie mieszamy i przelewamy masę do schłodzonej formy. -Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok 25-30 min w tem. 160 stopni C - Po upieczeniu wyjmujemy biszkop i zostawiamy, żeby wystygł - wystudzony biszkopt kroimy na pół

2

WYKONANIE MASY BUDYNIOWEJ: -Do garnka wlewamy ok. pół litra mleka, wkładamy masło i wsypujemy cukier oraz cukier wanilinowy lub laskę wanilii i zagotowujemy - w tym czasie w misce mieszamy mąkę i budyń z mlekiem, dokładnie(żeby nie było grudek) -wyjmujemy laskę wanilii - Gotujące mleko odstawiamy lub zostawiamy na małym gazie i wlewamy do niego resztę mleka z wymieszaną mąką -szybko mieszamy, żeby w naszej masie budyniowej nie powstały grudki - masa musi "zabulgotać" - wtedy jeszcze gorącą masą budyniową przekładamy biszkopt( połowę do środka, a drugą połowę na wierzch)

3

POSYPKA Z WIÓRKÓW NA WIERZCH: - do patelni wkładamy masło i cukier - mieszamy, żeby masło się ładnie rozpuściło z cukrem - dodajemy wiórki - podsmażamy na lekko złoty kolor - gorącą posypkę kładziemy na wierzchnią warstwę masy budyniowej naszego placka i lekko dociskamy łyżką, żeby posypka lekko się wtopiła. - ciasto studzimy np. w lodówce MA BYĆ TAKA KOLEJNOŚĆ: Ciasto->masa->ciasto->masa->wiórki

4

Schłodzone ciasto kroimy na porcje, częstujemy siebie, rodzinę i gości SMACZNEGO !