Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Sernik czekoladowy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2504
23
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3850
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 704
7
15
1
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8860
12
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 2504
23
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 3850
4
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 704
7
15
1
Dania główne
Schabowe po zakopiańsku
Schabowe po zakopiańsku to długo marynowane w cebuli i czosnku kotlety o wyją...
Odsłon: 8860
12
REKLAMA
Ciasta
Sernik czekoladowy
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Spód: 1
- 5 szkl. mąki
- płaska łyżeczka proszku do pie czenia
- szczypta soli
- 1
- 5 łyżki cukru
- 12
- 5 dag masła
- 3 żółtka. Masa serowa: 60 dag serka mascarpone
- 20 dag czekolady gorzkiej lub mlecznej
- 15 dag śmietany kremówki 30 proc
- 18 dag cukru
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2-3 łyżki rumu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spód do sernika: mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i solą. Masło posiekaj na kawałki, wrzucić do mąki i połącz. Następnie dodaj żółtka wymieszane z cukrem. Wszystko razem szybko połącz i wstaw do lodówki na ok. 30 minut.
2
Przygotuj masę serowo-czekoladową: śmietanę kremówkę powoli podgrzewaj w garnuszku, nie doprowadzając jej do wrzenia. Do gorącej śmietany dodaj pokruszoną czekoladę. Rozpuszczaj ją w śmietanie, cały czas mieszając, aż masa stanie się gładka. Zdejmij z ognia.
3
Serek mascarpone zmiksuj z cukrem oraz jajkami. Wsyp mąkę, dolej rum. Wszystkie masy wymieszaj. Ciasto wyjmij z lodówki i wyłóż nim tortownicę. Na ciasto wylej masę serowo-czekoladową i wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 170°C. Piecz około 60 min, aż masa serowo-czekoladowa się zetnie (ale nie będzie bardzo twarda).
4
Po wystudzeniu sernik wstaw na kilka godzin do lodówki. Wierzch możesz posypać słodkim kakao lub cukrem pudrem.Źródło: Świat kobiety