Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Upiekłam pierniki z ciasta długo dojrzewającego z przyprawą którą sama skomponowałam. pierniki są pyszne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
100
1
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
100
1
2
11
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Świąteczne pierniki Eli z ciasta dojrzewającego
eli_555
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- składniki przyprawy
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka mielonego kardamonu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka mielonego anyżu
- 1 łyżeczka mielonych goździków
- 1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
- składniki ciasta
- 1 kg mąki pszennej
- 2 łyżeczki amoniaku
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 40 dkg miodu wielokwiatowego
- 1 szklanka ( 250 ml ) cukru
- 5 dkg margaryny
- 2 jajka
- 1 szklanka ( 250 ml ) mleka
- przyprawa do pierników
- lukier
- cukier puder
- gorąca woda
- sok z cytryny
- dodatki
- polewa czekoladowa
- róże kształty posypek cukrowych
- perełki cukrowe
Sposób przygotowania:
1
Do miseczki wsypać cynamon, pieprz, kardamon, imbir, gałkę muszkatołową, anyż, goździki, ziele angielskie, kakao i kawę rozpuszczalną. Wszystko razem wymieszać.
2
Do dużej miski przesiać mąkę, amoniak i sodę oczyszczoną. Do mąki dodać przygotowaną przyprawę do piernika.
3
Jajka wybijać pojedynczo do kubka i przelewać do miseczki. Wybite jajka rozbełtać.
4
Do garnka włożyć margarynę, cukier i miód. Całość podgrzewać aż wszystkie składniki się połączą. Przygotowaną masę przestudzić.
5
Do mąki z przyprawą dodać masę miodowa, jajka i mleko . Całość dokładnie wymieszać.
6
Przygotowane ciasto włożyć do pojemnika i przykryć. Pojemnik włożyć do lodówki lub zimnej spiżarni i przechowywać najkrócej przez trzy tygodnie.
7
Ciasto rozwałkowywać partiami i wykrawać foremkami pierniczki. Układać pierniki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec pierniki około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
8
Utrzeć lukier z cukru pudru,soku z cytryny i odrobiny gorącej wody. Część pierników posmarować lukrem i udekorować posypkami i groszkami cukrowymi. Polewę czekoladową włożyć do gorącej wody i rozpuścić. Z torebki z polewą odciąć górę. Smarować polewą pierniki i dekorować według uznania. Smacznego!