Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Szarlotka pod bezą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
10
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1455
6
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1630
5
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 59
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
10
Dania główne
Pierś kurczaka z kaszą i warzywami
Ten przepis polecam tym, którzy nie są mocni w gotowaniu a chcą zjeść coś pys...
Odsłon: 1455
6
4
Dania główne
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym
Pulpety w sosie chrzanowo -koperkowym to pomysł na szybki obiad. Możemy je p...
Odsłon: 1630
5
Pieczywo
Chleb z melasą trzcinową
Przepyszny chleb z dodatkiem malasy trzcinowej. Dzięki niej chleb jest lekko...
Odsłon: 59
6
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Szarlotka pod bezą
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag rabarbaru
- 2 duże jabłka
- 1 i 1/2 szkl. mąki pszennej
- 4 jajka
- 1/2 kostki (10 dag) masła albo margaryny
- 1 i1/2 szkl. cukru
- 1 laska wanilii
- 6 płaskich łyżek
- mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- mąka do oprószenia stolnicy
- tłuszcz do formy
- cukier puder do posypania
- kilka listków melisy do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Sposób przygotowania: Mąkę pszenną połącz z proszkiem do pieczenia. Następnie przesiej na stolnicę. Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Białka włóż do lodówki. Do mąki dodaj zimne masło. Posiekaj nożem. Kiedy powstaną grudki, dodaj żółtka, sól i 1/2 szklanki cukru. Szybko zagnieć ciasto. Uformuj z niego kulę, zawiń w folię i włóż na 30 minut do lodówki.
2
Laskę wanilii rozetnij. Czubkiem noża zeskrob rdzeń. Łodygi rabarabaru oczyść, odetnij liście, a resztę pokrój na kawałeczki. Wymieszaj je z rdzeniem wanilii. Jabłka obierz, wytnij gniazda nasienne. Miąższ pokrój w kosteczkę (ew. skrop sokiem z cytryny, aby owoce nie ściemniały). Następnie pokrojone jabłka wymieszaj z rabarbarem.
3
Stolnicę oprósz mąką. Wyłóż na nią schłodzone ciasto i cienko rozwałkuj. Tortownicę (o średnicy ok. 26 cm) posmaruj tłuszczem. Spód i brzeg formy wylep plackiem. Ciasto gęsto ponakłuwaj widelcem, aby nie wybrzuszyło się podczas pieczenia. Na spodzie równomiernie rozłóż przygotowane wcześniej nadzienie z rabarbaru oraz jabłek.
4
Schłodzone białka ubij mikserem. Kiedy piana będzie już sztywna i lśniąca, powoli dosyp pozostały cukier. Ubijaj dalej, aż się rozpuści. Masę be zową wymieszaj z mąką ziemniaczaną i rozsmaruj na owocach. Ciasto piecz około 65 minut w temperaturze 175 st. Po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem i udekoruj melisą.Źródło: Tina