Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolorowy torcik idealny dla małych miłośników słodyczy.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 332
4
Dania główne
Pierś z kaczki sous vide
Wyjątkowy patent na pierś z kaczki. Dzięki długiemu gotowaniu w niskiej tempe...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 55
4
Dania główne
Soczysty schab z piekarnika
Pieczony schab to jedno z tych dań, które doskonale sprawdzają się zarówno na...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Komunia
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 1195
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 332
4
Dania główne
Pierś z kaczki sous vide
Wyjątkowy patent na pierś z kaczki. Dzięki długiemu gotowaniu w niskiej tempe...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
Odsłon: 55
4
Dania główne
Soczysty schab z piekarnika
Pieczony schab to jedno z tych dań, które doskonale sprawdzają się zarówno na...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Komunia
- Polska
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 1195
3
REKLAMA
Ciasta
Tort pełen słodyczy
Monikazpiekarnika
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt genueński (podaję na 1 blat – w sumie pieczemy 3):
- 5 dużych jaj
- 130 g cukru
- 170 g mąki pszennej
- 40 g masła
- Składniki na krem z nutellą:
- 250 g mascarpone
- 300 g śmietany 36% tłuszczu
- 4 duże łyżki nutelli
- Składniki na krem z białą czekoladą:
- 500 g mascarpone
- 500 ml śmietanki 36% tłuszczu
- 100 g białej czekolady
- Polewa do drop cake:
- 200 g białej czekolady
- 50 ml śmietanki
- zielony barwnik
- Dodatkowo:
- zielony barwnik spożywszy
- Kakao
- kolorowa posypka do ciasta
- owoce borówki amerykańskiej
- dżem porzeczkowy (lub inny kwaskowy)
- herbata lub kawa do nasączania blatów
- drażetki, żelki, pianki, lizaki, kolorowe bezy, cukierki i wszystko, na co mamy ochotę, aby tort był kolorowy i pełen słodyczy
Sposób przygotowania:
1
Pieczemy biszkopty genueńskie (jak w przepisie). Do każdej porcji ciasta dodajemy inne składniki: kakao (według uznania, ale minimum 2 łyżki powinny się tam znaleźć), barwnik spożywczy, posypka.
2
W każdym blacie wycinamy 2 mniejsze koła. Ważne, aby użyć szklanek, talerzy, obręczy tej samej wielkości, bo następnie będziemy przekładać wycięte kawałki ciasta naprzemiennie w blatach.
3
Przygotowujemy kremy. W misce ubijamy ze sobą śmietankę i mascarpone, a kiedy już są prawie gotowe, dodajemy po łyżce nutellę. Podobnie z jasnym kremem. Kiedy śmietanka z mascarpone prawie się ubiją, stopniowo dodajemy ostudzoną roztopioną białą czekoladę.
4
Nasączamy pierwszy dolny blat. Wykładamy połowę ciemnego kremu, następnie układamy borówki i przykrywamy drugą połową kremu.
5
Przykrywamy kolejnym blatem. Nasączamy go, rozprowadzamy dżem porzeczkowy i smarujemy częścią białego kremu (mniej niż połowa). Całość przykrywamy ostatnim blatem i smarujemy dokładnie pozostałą częścią kremu.
6
Przygotowujemy polewę do drop cake. W kąpieli wodnej rozpuszczamy wszystkie składniki i łączymy ze sobą. Można je zmiksować blenderem, aby nie było grudek.
7
I tu pojawia się moja uwaga. Trochę za bardzo się spieszyłam i nie postąpiłam jak należy (dobra – to miała być niespodzianka dla syna, więc baaaardzo się spieszyłam, żeby mnie nie nakrył). Pamiętajcie, przełóżcie polewę do rękawa cukierniczego, ale dobrze ją schłodźcie. Tak samo tort – musi być bardzo zimny. Najpierw najlepiej zrobić krople, a pozostałą częścią oblać górę. Kiedyś pokażę, jak mi to wyszło kiedy już wszystkie założenia zostały spełnione.
8
Na koniec dekorujemy barwnymi słodyczami – najlepiej wybrać ulubione smaki solenizanta, ale dobrze aby były kolorowe. Więcej zdjęć na moim blogu (link na dole). Smacznego!