Dania główne Przepis na:
Aromatyczne roladki z niespodzianką
Przepisów i artykułów: 17 Ocena: 1472
Dodano: 28.02.2008
Odsłon: 9531
Pyszne mięsne roladki, nadziewane pieczarkami...
Składniki
- przyprawy: pieprz, sól, bazylia, cynamon (pół łyżeczki)
- łopatka wieprzowa (może być inne mięso)
- pieczarki, 8 sztuk
- ogórek kiszony lub konserwowy, 3 sztuki
- ziemniaki
- śmietana, łyżka
- kostka rosołowa, 1 sztuka
- przyprawy: pieprz, sól, bazylia, cynamon
- olej do smażenia
| 1-2 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
FARSZ: Myjemy i kroimy pieczarki. Na rozgrzany olej wrzucamy grzyby i podsmażamy, dodając na końcu bułkę tartą (wchłonie nadmiar płynu). Solimy do smaku. MIĘSO: Mięso kroimy tak, jak na kotlety, a następnie rozbijamy tłuczkiem na cienkie plastry. Na każdy plaster kładziemy pieczarkowy farsz oraz 2 lub trzy kawałki pokrojonego w paski ogórka. Formujemy roladki i dokładnie spinamy mięso wykałaczkami (tak, żeby podczas duszenia nie wypłynął farsz). Roladki układamy w żaroodpornym naczyniu lub zwykłym garnku, zalewamy wodą (mniej więcej ma sięgać do połowy roladki), wrzucamy kostkę oraz przyprawy i tak dusimy pod przykryciem mięso - aż zmięknie (my dusilismy je mniej więcej 2 godziny- wszystko zależy od rodzaju mięsa). Gotujemy ziemniaki w osolonej wodzie, odcedzamy i ubijamy, dodając łyżkę lub dwie śmietany. Nie podaję ilości mięsa i ziemniaków. Na osobę trzeba liczyć 1 plaster mięsa (1 kotlet) i 3 ziemniaki - zależnie od stopnia wygłodzenia;)
625 odsłon
4
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
agulam22 06 maja 2008Zgłoś do usunięcia
jak wiadc anonimowych nam nie brak-krytycy od siedmiu bolescimoze najpierw cos ugotujcie a potem krytykujcie
mi roladki bardzo smakowaly -pozdrawiam:))))
4 Kto głosował? | Odpowiedz