Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zainspirowana jednym z odcinków "Kuchennych Rewolucji" nabrałam ochoty na zrobienie Chinkali - soczystych pierożków gruzińskich. Nie powiem jest z nimi trochę zabawy, ale efekt i smak wynagrodzą włożoną pracę . Kiedy podnosi pierożek za końcówkę, wgryzasz się i czujesz smak pysznego bulionu, a następnie aromat kolendry już wiesz, że chcesz więcej.. więcej...
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2466
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 59
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 150
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 721
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2466
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 59
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 150
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 721
10
REKLAMA
Dania główne
Chinkali, soczyste gruzińskie pierożki
Kogosia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Do przygotowania farszu chinkali: 300 g wołowiny
- 300 g wieprzowiny
- 200 g posiekanej cebuli
- 2 łyżki natki pietruszki posiekanej
- sól i pieprz do smaku
- mielona kolendra (nasiona) - 2 łyżeczki bulion
- Do przygotowania ciasta: 1 szklanka wody sól (szczypta)
- 600 g mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Przygotowanie chinkali należy zacząć od ciasta. Najpierw mąkę mieszamy z solą i zagniatamy ciasto. Partiami dodajemy ciepłą wodę. Farsz jest stosunkowo prosty do wykonania: najpierw mielimy mięso a następnie łączymy wszystkie składniki w dużej misce. Do faruszdolewamy bulion, tak by mięso wchłonęło go i było wilgotne.
2
Następnie rozwałkowujemy ciasto na blacie kuchennym lub stole i wycinamy z niego koła - ok. 10cm. Na każde koło nakładamy porcję farszu a następnie zalepiamy sakiewki " na zasadzie harmonijki -tworząc wokół coś na kształt kołnierza.
3
Pierożki gotujemy około 20 minut w osolonym wrzątku. Życzę smacznego!