Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Chłodnik z cukinią"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 325
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1740
6
10
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 342
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 325
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1740
6
10
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 342
11
19
7
REKLAMA
Dania główne
Chłodnik z cukinią
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg młodej cukinii
- 30 dag ziemniaków
- 1/2 kg zielonych kwaskowych jabłek
- 1/2 l bulionu warzywnego
- 1/2 l jogurtu naturalnego
- kefiru lub maślanki
- sok z 1/2 cytryny
- szczypta cynamonu
- natka pietruszki do dekoracji
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w niezbyt dużą kostkę. Cukinię umyj i przekrój na pół. Jedną połówkę obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Jabłka umyj, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i również pokrój w kostkę.
2
Do garnka wlej bulion, dodaj ziemniaki i gotuj. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodaj pokroją cukinię oraz jabłka i gotuj 5 min. Po ostygnięciu zmiksuj wszystko blenderem. Następnie dodaj jogurt (kefir lub maślankę), sok z cytryny i delikatnie wszystko wymieszaj. Dopraw jeszcze do smaku solą, pieprzem oraz cynamonem. Schładzaj w lodówce co najmniej godzinę.
3
Odłożoną połówkę cukinii pokrój wzdłuż na cienkie paski. Chłodnik wyjmij z lodówki, rozlej na talerze, udekoruj plasterkami cukinii oraz świeżą natką.
4
Z surowej cukinii można szybko przygotować pyszną sałatkę. Jedną niewielką cukinię umyj i pokrój w plasterki, dodaj odrobinę świeżego imbiru startego na tarce o drobnych oczkach, świeżą kolendrę, sok z 1/2 cytryny, łyżeczkę miodu, wszystko posyp sezamem. Wymieszaj i od razu podawaj.
5
(bez czasu oczekiwania): 25 minut Porcja: 280 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie