Do góry

Dania główne Przepis na:

Drobiowe smarowidło z pistacjami

Drobiowe smarowidło z pistacjami

Autor:

Przepisów i artykułów: 2230 Ocena: 19008

Dodano:

Odsłon: 5

Sprawdzony przepis na "Drobiowe smarowidło z pistacjami"

Składniki

3-4 os. 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Drobiowe smarowidło z pistacjami

Przygotowanie

  1. Obydwa rodzaje mięsa, obraną marchewkę i pietruszkę oraz grzyby włóż do garnka. Dodaj liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego, szczyptę soli i pieprzu. Zalej małą ilością wody. Gotuj do miękkości, ostudź. Cebule obierz, pokrój w plasterki, zeszklij na oleju, dodaj wątróbki. Smaż kilka minut.

  2. Ugotowane mięso oddziel od kości, przepuść dwa razy przez maszynkę razem z warzywami oraz wątróbkami z cebulą. Masa będzie aksamitna, jeśli dodatkowo zmiksujesz ją w malakserze. Plasterki szynki pokrój w kosteczkę.

  3. Do masy wbij jajka, dodaj szynkę, pistacje i śmietanę. Przypraw ją imbirem, gałką muszkatołową, solą, pieprzem i sosem sojowym. Dobrze wymieszaj. Masę przełóż do formy żaroodpornej. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st., piecz 70 minut. Gotowy pasztet wystudź.

  4. Smalec stop w rondelku, zalej nim zimny pasztet w formie. Na wierzchu ułóż np. pocięte na kawałki gałązki rozmarynu i listki laurowe. Posyp ew. ziarenkami kolorowego pieprzu. Wstaw na 2–3 godziny do lodówki, aby smalec zastygł.

    Źródło: Tina

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń