Smaker
Ewa Gotuje

Dżem z dyni i pomarańczy

21.02.2009 Odsłon: 106
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Smaczny pomysł na "Dżem z dyni i pomarańczy"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 291

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 5086

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4875

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 45024

30 min
19
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 641

60 min
5
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 680

30 min
2
Dania główne
Dżem z dyni i pomarańczy
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 dynia (ok. 2 kg przed obraniem)
  • 4 pomarańcze
  • sok z 1 cytryny
  • 2 szklanki cukru
  • łyżeczka imbiru w proszku
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta kardamonu (niekoniecznie). Na skórki kandyzowane: 3 łyżki cukru
  • 1/2 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1

Dynię myjemy, osuszamy, przekrawamy i wydrążamy środek z pestkami. Kroimy na mniejsze kawałki i obieramy ze skórki. Później kroimy dynię na kwadraty o boku długości około 1,5 cm i wrzucamy do dużego garnka. Zasypujemy cukrem i odstawiamy na kilka godzin, by puściła sok.

2

Po tym czasie dokładnie myjemy pomarańcze. Obieramy je ze skórki oraz z białej błonki, wyjmujemy pestki i kroimy na niewielkie kawałki. Wrzucamy owoce do garnka z dynią i gotujemy na niewielkim ogniu około 1,5 godz. Gdy dżem zaczyna gęstnieć, trzeba go często mieszać, by się nie przypalił.

3

Pod koniec gotowania dodajemy sok z cytryny, imbir, kardamon oraz cynamon. Przekładamy dżem do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i pasteryzujemy.

4

Rada

5

W prosty sposób można zrobić bardziej wytrawną wersję takiego dżemu. Skórki obrane z pomarańczy oczyszczamy z białej błonki, kroimy w drobniutką kosteczkę. W rondelku zagotowujemy wodę, dodajemy skórki i cukier, gotujemy aż syrop zgęstnieje. Skórkę kandyzowaną oraz syrop dodajemy do dżemu.

6

(bez czasu oczekiwania): 130 minut; Porcja (15 g): 25 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie