Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Do zrobienia (zależnie od wprawy) w 10-20 minut. Słodkie, serowe, o idealnej konsystencji. Nie kleją się do rąk i nie rozwalają. W składnikach duża porcja - dla 5 średnio głodnych osób albo 3 wygłodniałych łasuchów, ale można też przyrządzić z myślą o dwudniowym obiedzie - perfekcyjne również po odsmażeniu.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Nastaw osoloną wodę do gotowania.
Ser przełóż do miski i rozetrzyj tłuczkiem do ziemniaków. Oddziel białka od żółtek: żółtka dodaj do sera i dokładnie wymieszaj do połączenia. Białka zmiksuj na najwyższych obrotach z odrobiną soli, aż zrobi się z nich sztywna piana. Wtedy dodaj je do masy serowej i wymieszaj łyżką. Niezbyt długo, tylko do momentu, aż masa zrobi się gładka.
Do masy serowej dodaj cukier waniliowy + cukier zwykły lub brązowy wedle uznania. Połącz łyżką.
Przykryj miskę ścierką i przygotuj sobie miejsce pracy: stolnicę wysyp mąką, wyjmij ostry nóż.
2
Do masy serowej wsyp mąkę pszenną i ziemniaczaną. Wymieszaj całość łyżką. Następnie zagnieć ciasto szybko, w kilku ruchach - masa serowa nie lubi długiego zagniatania. Powinno to zająć najwyżej dwie minuty. Dzięki dodatkowi mąki ziemniaczanej masa momentalnie przestaje kleić się do rąk.
Rwij po kawałku ciasta i formuj z niego wałek. Ostrym nożem tnij jak na kopytka, lekko po skosie. Dobrze, by kluski były w miarę równe, ale nie trzeba tu wielkiej precyzji. Jeżeli chcesz, możesz zrobić teraz ostrzem ozdobny wzór na każdej klusce.
Pierogi leniwe wrzucaj na wrzątek partiami. Wyciągaj minutę po wypłynięciu i podawaj natychmiast same lub z ulubionymi dodatkami, np. klasyczną, podsmażaną na masełku bułką tartą z cukrem i cynamonem.
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
38
26
32
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Kiełbasa chuda podpiekana.
Bardzo smaczna, soczysta kiełbasa wieprzowa chuda, podpiekana. Kiełbasa wędzo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Kiełbasy
Odsłon: 15
0
Desery
Ciasto "Och i Ach"
Ciasto "Och i Ach" - czyli prosta rolada z bananem - to połączenie najlepszyc...
Odsłon: 365
4
Przepis dnia
Dania główne
Soczysty kurczak duszony w winie
Przepis na soczystego kurczaka duszonego w winie
Odsłon: 364
4
Desery
Sernik Izaura
Pyszny i puszysty sernik na kakaowym spodzie z polewą czekoladową posypany wi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 1850
6
Dania główne
Sałatka z paluszkow surimi i mozarelli
Kolorowa,niskokaloryczna i pyszna sałatka
Odsłon: 17484
6
Inne przepisy autora
Dania główne
Szybki sos a'la arrabiata
Zgodnie z nazwą - wściekły, czyli ostry. Dziecinnie prosty do zrobienia. Dosk...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Pierogi
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 999
5
21
Dania główne
Sos "płachta na byka" :)
Wiadomo, skąd nazwa. Tak czerwony, że aż piekło się chowa :) Słodko-kwaśny o...
Odsłon: 459
9
Dania główne
Wieprzowina w sosie cebulowo-grzybowym
Szalenie niefotogeniczna :) ale ważne, że pyszna, mięciutka i aromatyczna. Z...
Odsłon: 748
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Kiełbasa chuda podpiekana.
Bardzo smaczna, soczysta kiełbasa wieprzowa chuda, podpiekana. Kiełbasa wędzo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Kiełbasy
Odsłon: 15
0
Desery
Ciasto "Och i Ach"
Ciasto "Och i Ach" - czyli prosta rolada z bananem - to połączenie najlepszyc...
Odsłon: 365
4
Przepis dnia
Dania główne
Soczysty kurczak duszony w winie
Przepis na soczystego kurczaka duszonego w winie
Odsłon: 364
4
Desery
Sernik Izaura
Pyszny i puszysty sernik na kakaowym spodzie z polewą czekoladową posypany wi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Ciasta
- Serniki
- Jajka
Odsłon: 1850
6
Dania główne
Sałatka z paluszkow surimi i mozarelli
Kolorowa,niskokaloryczna i pyszna sałatka
Odsłon: 17484
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Ekspresowe leniwe rozpływające się w ustach
Kanclerz
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- Twaróg półtłusty ok. 700g
- 4 jajka
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- Sól, cukier, cukier waniliowy
Sposób przygotowania:
1
Nastaw osoloną wodę do gotowania. Ser przełóż do miski i rozetrzyj tłuczkiem do ziemniaków. Oddziel białka od żółtek: żółtka dodaj do sera i dokładnie wymieszaj do połączenia. Białka zmiksuj na najwyższych obrotach z odrobiną soli, aż zrobi się z nich sztywna piana. Wtedy dodaj je do masy serowej i wymieszaj łyżką. Niezbyt długo, tylko do momentu, aż masa zrobi się gładka. Do masy serowej dodaj cukier waniliowy + cukier zwykły lub brązowy wedle uznania. Połącz łyżką. Przykryj miskę ścierką i przygotuj sobie miejsce pracy: stolnicę wysyp mąką, wyjmij ostry nóż.
2
Do masy serowej wsyp mąkę pszenną i ziemniaczaną. Wymieszaj całość łyżką. Następnie zagnieć ciasto szybko, w kilku ruchach - masa serowa nie lubi długiego zagniatania. Powinno to zająć najwyżej dwie minuty. Dzięki dodatkowi mąki ziemniaczanej masa momentalnie przestaje kleić się do rąk. Rwij po kawałku ciasta i formuj z niego wałek. Ostrym nożem tnij jak na kopytka, lekko po skosie. Dobrze, by kluski były w miarę równe, ale nie trzeba tu wielkiej precyzji. Jeżeli chcesz, możesz zrobić teraz ostrzem ozdobny wzór na każdej klusce. Pierogi leniwe wrzucaj na wrzątek partiami. Wyciągaj minutę po wypłynięciu i podawaj natychmiast same lub z ulubionymi dodatkami, np. klasyczną, podsmażaną na masełku bułką tartą z cukrem i cynamonem.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Soczysta karkówka z grilla
Dania główne
Siekane kotleciki drobiowe
Dania główne
Ślimaczki z młodej kapusty
Dania główne
Cukinia faszerowana mięsem z indyka i ryżem
Soczysta karkówka z grilla
Soczysta karkówka z grilla jest marzeniem każdego organizującego rodzinne bar...
Odsłon: 178
Siekane kotleciki drobiowe
Siekane kotleciki drobiowe z groszkiem to doskonała alternatywa dla tradycyjn...
Odsłon: 779