Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Gęsie udka pieczone z jabłkami
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 230 22.02.2010

Gęsie udka pieczone z jabłkami

do 60 min
60 min
3-4 osoby
3-4 os.
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco

Wypróbowany przepis na "Gęsie udka pieczone z jabłkami"

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

ok. 3 godzin.

2

Marchewkę obrać, opłukać, przekroić na pół. Obrać jedną cebulę i przekroić ją na pół. Zagotować 1-1,5 litra wody. Włożyć do niej opłukane udka, marchewkę i cebulę. Wodę posolić. Wrzucić liść laurowy i ziarenka pieprzu. Mięso gotować pod przykryciem 60-75 minut.

3

Wywar zachować, udka wyjąć z garnka, przełożyć do żaroodpornego naczynia. Posypać mielonym pieprzem i ewentualnie jeszcze lekko posolić. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 60 minut. Około 10 minut przed końcem pieczenia mięso posmarować posoloną wodą – aby skórka była chrupiąca i złocista.

4

Pozostałe cebule obrać, pokroić w plasterki. Jabłka pokroić na cząstki, wyciąć gniazda nasienne. Na patelni rozgrzać masło. Podsmażyć na nim cebule i jabłka. Dołożyć je do mięsa około 15 minut przed wyjęciem z piekarnika. Tymianek opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, trochę zostawić do dekoracji, od reszty gałązek oderwać listki. Gotowe udka wyjąć z brytfanki, trzymać w cieple, by nie wystygły.

5

Sos z dna naczynia przecedzić, wymieszać z 300 ml odłożonego wywaru. Zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszaną z odrobiną zimnej wody. Zagotować. Sos połączyć z dżemem jabłkowym. Doprawić solą i pieprzem. Udka gęsi obłożyć pieczonymi jabłkami. Podawać z przygotowanym sosem. Udekorować tymiankiem.

6

Porcja: 610 kcal.Źródło: Życie na gorąco

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

Gęsie udka pieczone z jabłkami

Bond777
Bond777
Dania główne

Udka pieczone z kurczaka

Dania główne Udka pieczone z kurczaka

Pyszne i soczyste udka z kurczaka.

  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 3051

> 60 min >60 min
27
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Gęsie udka w sosie śliwkowo-sojowym według Ewy Wachowicz

Dania główne Gęsie udka w sosie śliwkowo-sojowym według Ewy Wachowicz

Efektowne danie główne, które sprawdzi się na co dzień i od święta. Przepis p...

  • Warzywa
  • Kapusta
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 1524

do 60 min 60 min
1
agafia
agafia
Dania główne

wolno pieczone gęsie udka

Dania główne wolno pieczone gęsie udka

Mięso pieczone przez kilka godzin w niskiej temperaturze smakuje wybornie

  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Rozmaryn

Odsłon: 8768

> 60 min >60 min
8

Gęsie udka pieczone z jabłkami

GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Udka pieczone w boczku

Dania główne Udka pieczone w boczku

:)

  • Jabłka
  • Nabiał
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Tymianek

Odsłon: 3736

> 60 min >60 min
13
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Udko na pieczonych

Dania główne Udko na pieczonych

Pyszne danie, które samo się robi

  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Tajska
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Papryka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Curry

Odsłon: 1750

> 60 min >60 min
4
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Dania główne

Udka pieczone w śmietanie

Dania główne Udka pieczone w śmietanie

Nie lada rarytas, gdzie por w połączeniu ze śmietaną i…tak, tak! Kozim serem,...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy

Odsłon: 3618

> 60 min >60 min
10

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Facet_w_kuchni
Facet_w_kuchni
Dodatki

Pieczone buraczki… rewelacja

Dodatki Pieczone buraczki… rewelacja

Powiecie: co ten facet wymyślił? Równie dobrze mógłby napisać przepis: jak po...

  • Warzywa
  • Buraki
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Chleby

Odsłon: 3425

> 60 min >60 min
9

Przepis dnia

iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasto ucierane z rabarbarem i kruszonką

Desery Ciasto ucierane z rabarbarem i kruszonką

Sezon rabarbarowy w pełni więcej trzeba go wykorzystać na różne sposoby dziś...

  • Impreza
  • Grill
  • Komunia
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 712

do 60 min 60 min
4
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Przekąski

Papryczki Jalapeno

Przekąski Papryczki Jalapeno

Małe papryczki nadziewane mięsem to fajna przekąska, którą możemy podać na pr...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 2514

do 60 min 60 min
4
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
FoodSafari
FoodSafari
Dania główne

Drobiowe szaszłyki z jalapeño i cheddarem owinięte w szynkę szwarcwaldzką

Dania główne Drobiowe szaszłyki z jalapeño i cheddarem owinięte w szynkę szwarcwaldzką

Pyszny sposób na grillowane mięso drobiowe z pikantnym wnętrzem.

  • Grill
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki

Odsłon: 24

do 15 min 15 min
1
Anka1803
Anka1803
Desery

Ciasto ucierane z rabarbarem

Desery Ciasto ucierane z rabarbarem

Proste, szybkie i bardzo smaczne ciasto.

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 4475

> 60 min >60 min
53
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Grillowane plastry młodej kapusty

Sałatki Grillowane plastry młodej kapusty

Soczysta i po prostu przepyszna!

  • Grill
  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Tajska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 91

do 15 min 15 min
4

Inne przepisy autora

Dania główne

Szparagi zapiekane z filetem z kurczaka

Desery

Kruche z morelami

Desery

Galicyjski torcik migdałowy

Dania główne

Zrolowana wołowina, nadziewana pesto

Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco
Dania główne

Szparagi zapiekane z filetem z kurczaka

Dania główne Szparagi zapiekane z filetem z kurczaka

Przepis wart wypróbowania: "Szparagi zapiekane z filetem z kurczaka"

  • Francuska
  • Buliony
  • Kremy
  • Warzywa
  • Szparagi
  • Nabiał
  • Mleko
  • Mięso
  • Kurczak
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Ciasta
  • Kremy

Odsłon: 28

do 60 min 60 min
9
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco
Desery

Kruche z morelami

Desery Kruche z morelami

Smaczny pomysł na "Kruche z morelami"

  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mleko
  • Ciasta
  • Kremy
  • Jajka

Odsłon: 18

do 60 min 60 min
10
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco
Desery

Galicyjski torcik migdałowy

Desery Galicyjski torcik migdałowy

Przepis wart wypróbowania: "Galicyjski torcik migdałowy"

  • Polska
  • Owoce
  • Jajka
  • Orzechy
  • Migdały
  • Przyprawy
  • Cynamon
  • Ciasta
  • Torty
  • Jajka

Odsłon: 6

do 60 min 60 min
9
Zycie_na_goraco
Zycie_na_goraco
Dania główne

Zrolowana wołowina, nadziewana pesto

Dania główne Zrolowana wołowina, nadziewana pesto

Wypróbowany przepis na "Zrolowana wołowina, nadziewana pesto"

  • Amerykańska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Cukinia
  • Ser
  • Mięso
  • Wołowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek
  • Kluski

Odsłon: 25

> 60 min >60 min
6
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Rolada schabowa z żółtym serem

Dania główne

Drobiowe szaszłyki z jalapeño i cheddarem owinięte w szynkę szwarcwaldzką

Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i warzywami

Dania główne

Marokański chleb, kotlet na grillu i sos miętowy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Rolada schabowa z żółtym serem

Dania główne Rolada schabowa z żółtym serem

Taką roladę schabową przygotowałam na obiad. Przepis bardzo prosty i szybki,...

  • Impreza
  • Polska
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Rolady
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 26

do 60 min 60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
FoodSafari
FoodSafari
Dania główne

Drobiowe szaszłyki z jalapeño i cheddarem owinięte w szynkę szwarcwaldzką

Dania główne Drobiowe szaszłyki z jalapeño i cheddarem owinięte w szynkę szwarcwaldzką

Pyszny sposób na grillowane mięso drobiowe z pikantnym wnętrzem.

  • Grill
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki

Odsłon: 24

do 15 min 15 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Facet_w_kuchni
Facet_w_kuchni
Dodatki

Pieczone buraczki… rewelacja

Dodatki Pieczone buraczki… rewelacja

Powiecie: co ten facet wymyślił? Równie dobrze mógłby napisać przepis: jak po...

  • Warzywa
  • Buraki
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Chleby

Odsłon: 3425

> 60 min >60 min
9

Przepis dnia

iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasto ucierane z rabarbarem i kruszonką

Desery Ciasto ucierane z rabarbarem i kruszonką

Sezon rabarbarowy w pełni więcej trzeba go wykorzystać na różne sposoby dziś...

  • Impreza
  • Grill
  • Komunia
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 712

do 60 min 60 min
4
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Przekąski

Papryczki Jalapeno

Przekąski Papryczki Jalapeno

Małe papryczki nadziewane mięsem to fajna przekąska, którą możemy podać na pr...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 2514

do 60 min 60 min
4
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
FoodSafari
FoodSafari
Dania główne

Drobiowe szaszłyki z jalapeño i cheddarem owinięte w szynkę szwarcwaldzką

Dania główne Drobiowe szaszłyki z jalapeño i cheddarem owinięte w szynkę szwarcwaldzką

Pyszny sposób na grillowane mięso drobiowe z pikantnym wnętrzem.

  • Grill
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki

Odsłon: 24

do 15 min 15 min
1
Anka1803
Anka1803
Desery

Ciasto ucierane z rabarbarem

Desery Ciasto ucierane z rabarbarem

Proste, szybkie i bardzo smaczne ciasto.

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 4475

> 60 min >60 min
53
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Grillowane plastry młodej kapusty

Sałatki Grillowane plastry młodej kapusty

Soczysta i po prostu przepyszna!

  • Grill
  • Azjatycka
  • Indyjska
  • Tajska
  • Bez glutenu
  • Bez laktozy
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie
  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 91

do 15 min 15 min
4
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Gęsie udka pieczone z jabłkami

Autor:
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 marchewka
  • 3 cebule
  • 6 udek gęsi
  • sól mielony czarny pieprz
  • 1 łyżeczka ziarenek czarnego pieprzu
  • 1 liść laurowy
  • 3 małe jabłka
  • 2 łyżki masła
  • 8 gałązek tymianku
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki dżemu jabłkowego

Sposób przygotowania:

1

ok. 3 godzin.

2

Marchewkę obrać, opłukać, przekroić na pół. Obrać jedną cebulę i przekroić ją na pół. Zagotować 1-1,5 litra wody. Włożyć do niej opłukane udka, marchewkę i cebulę. Wodę posolić. Wrzucić liść laurowy i ziarenka pieprzu. Mięso gotować pod przykryciem 60-75 minut.

3

Wywar zachować, udka wyjąć z garnka, przełożyć do żaroodpornego naczynia. Posypać mielonym pieprzem i ewentualnie jeszcze lekko posolić. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 60 minut. Około 10 minut przed końcem pieczenia mięso posmarować posoloną wodą – aby skórka była chrupiąca i złocista.

4

Pozostałe cebule obrać, pokroić w plasterki. Jabłka pokroić na cząstki, wyciąć gniazda nasienne. Na patelni rozgrzać masło. Podsmażyć na nim cebule i jabłka. Dołożyć je do mięsa około 15 minut przed wyjęciem z piekarnika. Tymianek opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, trochę zostawić do dekoracji, od reszty gałązek oderwać listki. Gotowe udka wyjąć z brytfanki, trzymać w cieple, by nie wystygły.

5

Sos z dna naczynia przecedzić, wymieszać z 300 ml odłożonego wywaru. Zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszaną z odrobiną zimnej wody. Zagotować. Sos połączyć z dżemem jabłkowym. Doprawić solą i pieprzem. Udka gęsi obłożyć pieczonymi jabłkami. Podawać z przygotowanym sosem. Udekorować tymiankiem.

6

Porcja: 610 kcal.Źródło: Życie na gorąco

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki