Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Gęsie udka pieczone z jabłkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
18
3
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 867
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5905
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9734
8
Ostatnio komentowane przepisy
18
3
Dania główne
Kotlety mielone wieprzowo - wołowe
Smaczne i proste w przygotowaniu kotlety mielone z mięsa wieprzowo - wołowego.
Odsłon: 867
5
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5905
18
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9734
8
REKLAMA
Dania główne
Gęsie udka pieczone z jabłkami
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 marchewka
- 3 cebule
- 6 udek gęsi
- sól mielony czarny pieprz
- 1 łyżeczka ziarenek czarnego pieprzu
- 1 liść laurowy
- 3 małe jabłka
- 2 łyżki masła
- 8 gałązek tymianku
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki dżemu jabłkowego
Sposób przygotowania:
1
ok. 3 godzin.
2
Marchewkę obrać, opłukać, przekroić na pół. Obrać jedną cebulę i przekroić ją na pół. Zagotować 1-1,5 litra wody. Włożyć do niej opłukane udka, marchewkę i cebulę. Wodę posolić. Wrzucić liść laurowy i ziarenka pieprzu. Mięso gotować pod przykryciem 60-75 minut.
3
Wywar zachować, udka wyjąć z garnka, przełożyć do żaroodpornego naczynia. Posypać mielonym pieprzem i ewentualnie jeszcze lekko posolić. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 60 minut. Około 10 minut przed końcem pieczenia mięso posmarować posoloną wodą – aby skórka była chrupiąca i złocista.
4
Pozostałe cebule obrać, pokroić w plasterki. Jabłka pokroić na cząstki, wyciąć gniazda nasienne. Na patelni rozgrzać masło. Podsmażyć na nim cebule i jabłka. Dołożyć je do mięsa około 15 minut przed wyjęciem z piekarnika. Tymianek opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, trochę zostawić do dekoracji, od reszty gałązek oderwać listki. Gotowe udka wyjąć z brytfanki, trzymać w cieple, by nie wystygły.
5
Sos z dna naczynia przecedzić, wymieszać z 300 ml odłożonego wywaru. Zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszaną z odrobiną zimnej wody. Zagotować. Sos połączyć z dżemem jabłkowym. Doprawić solą i pieprzem. Udka gęsi obłożyć pieczonymi jabłkami. Podawać z przygotowanym sosem. Udekorować tymiankiem.
6
Porcja: 610 kcal.Źródło: Życie na gorąco