Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny, pożywny gulasz z grzybami. Doskonały z makaronem, kaszą czy ziemniakami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Magdalenki
Bardzo proste ciasteczka z francuskim rodowodem. Magdalenki są delikatne, lek...
Odsłon: 2371
11
Przepis dnia
Śniadania
Kluski kładzione twarogowo-bananowe
Przepis na pyszniutkie, delikatne kluseczki serowo-bananowe. Robi się je błys...
Odsłon: 10511
29
Ciasta
Przebój wesela
Najbardziej spektakularnym ciastem na przyjęciu weselnym jest zwykle piętrowy...
Odsłon: 5738
7
Sałatki
Pyszna zdrowa sałatka
Szybki przepis na zdrową sałatkę, idealna gdy mają wpaść goście.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Awokado
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1049
4
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7988
46
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Magdalenki
Bardzo proste ciasteczka z francuskim rodowodem. Magdalenki są delikatne, lek...
Odsłon: 2371
11
Przepis dnia
Śniadania
Kluski kładzione twarogowo-bananowe
Przepis na pyszniutkie, delikatne kluseczki serowo-bananowe. Robi się je błys...
Odsłon: 10511
29
Ciasta
Przebój wesela
Najbardziej spektakularnym ciastem na przyjęciu weselnym jest zwykle piętrowy...
Odsłon: 5738
7
Sałatki
Pyszna zdrowa sałatka
Szybki przepis na zdrową sałatkę, idealna gdy mają wpaść goście.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Awokado
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 1049
4
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7988
46
REKLAMA
Dania główne
Gulasz po myśliwsku
CJolka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60-70 dag udźca cielęcego na gulasz
- 2-3 garście suszonych grzybów
- 1 średnia cebula czerwona
- 2 ząbki czosnku
- 15 dag marchwi
- owoce jałowca całe
- liście laurowe
- papryka słodka wędzona suszona
- Pieprz ziołowy
- czosnek suszony
- suszony tymianek
- sól ziołowa
- Pieprz czarny
- Oliwa z oliwek
- Olej roślinny
- Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Mięso myjemy, oczyszczamy z błon (jeśli są), kroimy w większą kostkę, dodajemy przyprawy: pieprz, paprykę, suszony czosnek, tymianek i dodajemy troszkę oliwy z oliwek aby dobrze połączyć i wymieszać wszystkie składniki. Tak przygotowane mięso zostawiamy na kilka godzin (ja zostawiam na całą noc) przykryte w lodówce.
2
2 godziny przed rozpoczęciem obróbki cieplnej mięsa namaczamy w wodzie suszone grzyby. Na głębszej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy mięso, solimy. W trakcie smażenia po odparowaniu "wody" dodajemy obrany i drobno pokrojony czosnek oraz cebulę. Smażymy jeszcze 2 minuty dodajemy obraną i pokrojoną marchewkę w pół krążki. Gdy mięso już się podsmaża podlewamy je gorącą przegotowaną wodą troszkę powyżej jego wysokości. Dodajemy liście laurowe, owoce jałowca, grzyby odciskamy z wody i dodajemy do mięsa. Mieszamy, przykrywamy i dusimy.
3
W trakcie gdy mięso się dusi szykujemy sobie dodatek -makaron, kasze czy ziemniaki - z którym chcemy podać gulasz. W trakcie duszenia jeśli odparuje nam wody do połowy objętości mięsa to dobrze, ponieważ mamy naturalny sos. Jeśli odparuje jej dosyć sporo można ją uzupełnić dolewając przegotowanej gorącej wody. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4
Ja ugotowałam makaron spaghetti, uformowałam gniazdo w środek nałożyłam gulasz i posypałam świeżą natką z zielonej pietruszki. SMACZNEGO :)