Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Gulasz ze schabu i warzyw

24.07.2019 Odsłon: 5791
5.0 (14 oceny)

Przepis dnia: 27-07-2019

>60 min
3-4 os.
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja

Bardzo lubimy w domu tego typu obiady: mięso i warzywa w jednym garnku. Taki gulasz podałam tym razem z młodymi ziemniakami z koperkiem i sałatą w śmietanie. To było pyszne!

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Gubgor
Gubgor
Dania główne

Spaghetti carbonara

Dania główne Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara to jedno z popularnych dań kuchni włoskiej. W oryginalnej...

Odsłon: 514

30 min
2
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 75

30 min
5
kuchmariola63
kuchmariola63
Ciasta

Makowiec japoński.

Ciasta Makowiec japoński.

Wilgotny, bardzo smaczny makowiec japoński z bakaliami takimi jak jabłka, wło...

Odsłon: 136

>60 min
5
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z mozzarellą

Sałatki Sałatka z mozzarellą

Ta sałatka z mozzarellą jest bogatszą wariacją na temat włoskiej sałatki capr...

Odsłon: 862

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Kaczka noworoczna

Dania główne Kaczka noworoczna

Nie masz pomysłu na elegancki, rodzinny posiłek na Nowy Rok? Idealnie sprawdz...

Odsłon: 671

30 min
2
madz
madz
Pieczywo

Chałka

Pieczywo Chałka

Ta chałka bez kruszonki idealnie nada się na świąteczny stół Na kromkę: 99k...

Odsłon: 60

30 min
2
Dania główne
Gulasz ze schabu i warzyw
Autor:
Pieprzyczfantazja
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 30-40 dkg mięsa schabowego
  • 1 czerwona papryka
  • 5-6 pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 mała papryczka chilli
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 1 liść laurowy
  • 3 ziarnka ziela angielskiego
  • sól, pieprz, papryka słodka i ostra
  • 2 łyżki oleju
  • natka z pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Mięso pokroiłam w kostkę ok. 1 - 1,5 cm. i podsmażyłam w garnku na rozgrzanym oleju. Smażyłam dotąd aż sok i woda z mięsa odparowały. Podlałam 2 szklankami wody, dodałam liść, ziele angielskie i przykryłam pokrywką. Gotowałam tak na wolnym ogniu prawie do miękkości.

2

Posoliłam i dodałam cebulę pokrojoną w piórka, po kilku minutach pokrojoną paprykę, pokrojone drobno chilli, pieczarki i koncentrat pomidorowy. Wszystko jeszcze gotowałam ok. 5 minut i wlałam śmietanę 30%. Przyprawiłam do smaku jeszcze solą, odrobiną pieprzu, dodałam 1/2 łyżeczki papryki ostrej i tyle samo słodkiej. Przed podaniem oprószyłam natką z pietruszki.

3

Notatki: * nie podlewać na początku dużą ilością wody, lepiej to zrobić pod koniec kiedy będzie taka potrzeba oczywiście * można przyprawić ulubionymi ziołami * przyprawiać wedle własnego smaku * cebulę dodaję wcześniej niż paprykę i pieczarki. Papryka i pieczarki gotują się bardzo krótko