Dania główne Przepis na:
Kaczka faszerowana owocowym farszem
Przepisów i artykułów: 1 Ocena: 6
Dodano: 31.03.2009
Odsłon: 3622
Bardzo smaczne,efektowne i nie drogie.
Składniki
- kaczka, 1
- Przyprawa do kurczaka 25g, 1
- pieprz,sól,gałka muszkatałowa, 1
- goździki, 2
- jabłka, 3
- śliwek, 30 dag
- gruszka, 1
- winogron, 30 dag
- białego wina, 1/2 szkl.
- pęczka natki pietruszki, 1/2
- soku jabłkowego, 1 szkl.
- olej do smażenia, 1
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kaczkę dokładnie obczyścić,opłukać i osuszyć. Wierzch iśrodek skropić winem, odstawić w chłodne miejsce na ok 30 min. Mięso natrzeć pieprzem i solą.Ponownie odstawić na 30 min.Goździki rozetrzeć i dodać trochę gałki muszkatałowej.Jabłka i gruszkę umyć pokroić na małe kawałki.Śliwki dokładnie umyć przekroić na pół,wyjąć pestki,pokroić na niewielkie kawałki.To samo robimy z winogronami.Owoce wymieszać z pozostałym winem i roztartymi przyprawami.Napełnić kaczkę owocowym farszem,skórkę spiąć wykałaczką.Ułożyć na natłuszczonej blasze.Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200.Piec ok 1,5 godz.W połowie pieczenia kaczkę podlać jabłkowym sosem i co jakiś czas podlewać wytwarzającym się sosem.Przybrać natką. Przepis znajduje się również na stronie http://www.knorr.pl/index.php?page=64&recipe=324 można oddać na niego głos :)
98439 odsłon
217
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz