Smaker

Karczek w galarecie z warzywami

17.01.2009 Odsłon: 139
5.0 (10 oceny)
>60 min
3-4 os.
Twoje_Imperium
Twoje_Imperium

Przepis wart wypróbowania: "Karczek w galarecie z warzywami"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 2150

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Karczek duszony z papryką

Dania główne Karczek duszony z papryką

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 208

30 min
9
smaker
smaker
Pieczywo

Bułeczki czosnkowo-serowe

Pieczywo Bułeczki czosnkowo-serowe

Bułeczki czosnkowo-serowe są pysznie puszyste i miękkie, a także aromatyczne....

Odsłon: 900

60 min
7
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Śniadania Śniadanie/kolacja - sałatka zamiast kanapek

Jestem miłośniczką sałatek. Oto dowód, że z produktów przeznaczonych na kana...

Odsłon: 843

15 min
7
smaker
smaker
Ciasta

Torcik truskawkowy

Ciasta Torcik truskawkowy

Ten torcik truskawkowy stanie się hitem wśród całej twojej rodziny i wszystki...

Odsłon: 92

30 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto na majówkę

Ciasta Ciasto na majówkę

Wybierasz się w długi weekend na piknik? Może przyda ci się przepis na ciasto...

Odsłon: 169

30 min
3
Dania główne
Karczek w galarecie z warzywami
Autor:
Twoje_Imperium
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 kg karkówki
  • 3 cebule
  • 50 dag marchewki
  • 50 dag selera (korzeń)
  • 2 duże pory
  • 1 pietruszka
  • 4 dag żelatyny
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 5 łyżek octu balsamicznego
  • 8 liści laurowych
  • 4 ząbki czosnku
  • 5 ziaren jałowca
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Cebule obrać z łupin, umyć, pokroić w ćwiartki, opalić nad ogniem, włożyć do garnka, dodać karkówkę, przyprawy, czosnek, zioła. Gotować ok. 3 godziny na małym ogniu, wyłączyć, mięso wyjąć, wywar odcedzić.

2

Mięso schłodzić, pokroić, najlepiej krajalnicą, w cienkie plastry. W wywarze ugotować pokrojone w słupki: seler, pietruszkę, marchew i por, odcedzić.

3

Żelatynę przygotować według przepisu, wykorzystując wywar, doprawić sosem sojowym i octem. Zalać galarety ułożone warstwami w naczyniu żaroodpornym. Przed podaniem danie schładzać dobę.

4

ok. 220 minut

5

Dno naczynia wyłóż listkami natki pietruszki albo posiekanym szczypiorkiem. Galareta będzie bardziej efektowna po wyjęciu z formy.Źródło: Twoje Imperium