Karkówka z pieca z kaszą jęczmienną

Przygotowanie

1. 

   Karkówkę umyj, osusz, pokrój na plastry, oprósz z obydwu stron solą i pieprzem. Włóż do rękawa do pieczenia, końce zwiąż, w folii zrób kilka dziurek. Piecz ok. godziny w temp. 180°C.

2. 

   Kaszę ugotuj według instrukcji w lekko osolonej wodzie. Pieczarki obierz, pokrój na plasterki. Olej rozgrzej na patelni, włóż pieczarki, duś do miękkości.

3. 

   Przypraw solą i pieprzem, wlej śmietanę, wymieszaj. Polej kaszę, podawaj z karkówką.

4. 

   Przepis przysłała Katarzyna Lisowska z Jeleniej Góry.
   
   Źródło: Chwila dla Ciebie