Knedle ze śliwkami w bułce tartej

Przygotowanie

1. 

   Ziemniaki umyć i ugotować w skórkach. Ostudzić obrać, przepuscić przez praskę, dodać mąkę, jajko, sól, wyrobić na gładką masę.

2. 

   Śliwki umyć osączyć, usunąć pestki.

3. 

   Ciasto podzielić na małe kawałki z każdego uformować krążek, nadziać śliwką i zlepić.

4. 

   Do ostudzonego wrzątku wrzucać partiami knedle zamieszać gdy się zagotują, gotować jeszcze ok.3 min wyjąć i osączyć.

5. 

   Na patelni rozgrzać masło, wsypać bułkę tartą, lekko podrumienić, włożyć knedle zamieszać tak by bułka przykryła knedle.