Smaker
Sezon na dynię

Kotleciki z karkówki na zielonej jarzynce

17.05.2008 Odsłon: 20
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Smaczny pomysł na "Kotleciki z karkówki na zielonej jarzynce"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 35565

60 min
45
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1165

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dania główne Dyniowy dysk z drobiowo-groszkowym środkiem

Dynia to prawdziwa królowa jesiennego stołu. Jest smaczna, zdrowa i łatwa w p...

Odsłon: 1743

>60 min
5
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Śniadania Pikantny serek śmietankowo - ziołowy

Przepis na ten serek jest prosty i szybki, a serek pyszny. Możemy go przygoto...

Odsłon: 903

15 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa na żeberkach

Zupy Zupa gulaszowa na żeberkach

Gulaszowa to zupa wyjątkowo lubiana przez wszystkich. Jedna z najsmaczniejszy...

Odsłon: 1040

30 min
6

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki bez zawijania

Dania główne Gołąbki bez zawijania

Gołąbki bez zawijania to uproszczona forma tradycyjnych gołąbków, czyli kotle...

Odsłon: 5900

30 min
11
Dania główne
Kotleciki z karkówki na zielonej jarzynce
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 plastry karkówki
  • 1 duża cebula
  • 30 dag zielonego groszku
  • pęczek zielonych szparagów (zamiast nich możesz wykorzystać inne zielone warzywko
  • np. fasolkę szparagową)
  • 1 łyżka masła
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz świeżo mielony
  • kilka gałązek oregano
  • 1 szkl. płatków kukurydzianych
  • 4 łyżeczki musztardy sarepskiej
  • 1 jajko
  • mąka pszenna do panierki
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Karkówkę opłucz, osusz na papierowym ręczniku. Każdy plaster rozbij tłuczkiem na dość cienki kotlet. Jeśli sznycelki wyjdą zbyt duże, poprzekrawaj je na połówki. Kotleciki oprósz z obu stron solą i pieprzem, posmaruj musztardą. Schowaj na kilka minut do lodówki.

2

2. W osobnych garnkach ugotuj w posolonej wodzie zielony groszek oraz szparagi, ew. fasolkę. Warzywa odcedź, szparagi lub fasolkę pokrój na mniejsze kawałki.

3

Cebulę i czosnek obierz, posiekaj. Na patelni rozgrzej masło. Zeszklij na nim oba warzywka. Dodaj ugotowany groszek i szparagi. Oprósz solą oraz pieprzem, smaż kilka minut. Na koniec wsyp listki oregano oderwane od gałązek, wymieszaj. Jajko roztrzep widelcem.

4

Na osobne talerze wsyp mąkę i pokruszone płatki. Kotleciki panieruj w mące, jajku, a na koniec w płatkach. Usmaż z obu stron na rozgrzanym oleju. Kotleciki podawaj na jarzynce.Źródło: Tina