Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Spodziewasz się gości w porze obiadu? Jeśli chcesz przygotować danie mieszczące się w ramach klasycznej polskich kuchni, a zarazem na tyle oryginalne, by stanowiło efektowny gwóźdź programu, kotlety mielone wzbogać o porcję warzyw i upiecz je w piekarniku!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 465
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1811
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 373
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 465
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1811
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 373
11
19
7
REKLAMA
Dania główne
Kotlety Gwóźdź Programu
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g łopatki wieprzowej
- 1 cebula
- 1 mała cukinia (lub połowa większej)
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 jajko
- 1 czerstwa kajzerka namoczona w mleku
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- olej roślinny (do smażenia)
- 100 g twardego sera żółtego
Sposób przygotowania:
1
Zmiel łopatkę w maszynce do mięsa przez sitko o średnich oczkach. Zetrzyj ser na tarce o dużych oczkach.
2
Posiekaj drobno cebulę. Osobno posiekaj czosnek. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Tak samo przygotuj cukinię. Startą cukinię posól i odłóż na kilkanaście minut, by puściła sok. Odcedź ją przed smażeniem.
3
Podsmaż cebulę na oleju. Gdy się zeszkli, dodaj czosnek, a po chwili cukinię i marchewkę. Smaż do miękkości warzyw. Przestudź.
4
Połącz warzywa z mięsem mielonym. Dodaj jajko, pietruszkę i odciśniętą z mleka bułkę. Wymieszaj wszystkie składniki dłonią na jednolitą masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5
Uformuj z masy mięsnej niewielkie kotlety. Ułóż je na blasze wyłożonej natłuszczoną folią aluminiową. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piecz przez około 20 minut – aż kotlety się zarumienią. Wówczas posyp je startym serem i piecz jeszcze przez kilka minut – do rozpuszczenia sera.
6
Kotlety „gwóźdź programu” podaj z porcją gotowanych ziemniaków albo frytkami (możesz upiec je przed udekorowaniem kotletów serem, a kotlety włożyć z powrotem do piekarnika, gdy frytki zaczną się rumienić).